Eetbare ganzenkers ziet er prachtig uit in rotstuinen. Maar het verfraait ook paden, graven, weilanden en potten. Maar gaat hij meerdere jaren mee of moet hij voortdurend opnieuw worden geplant omdat hij niet tegen vorst kan?
Is ganzenkers winterhard?
De meeste soorten ganzenkers zijn winterhard en verdragen temperaturen tot -25 °C op onbeschermde locaties en -30 °C op beschermde locaties. Bijzonder bekende en winterharde soorten zijn Arabis caerulea, Arabis vochinensis, Arabis suendermannii, Arabis alpina en Arabis caucasica.
De meeste soorten zijn winterhard
Bijna alle soorten ganzenkers verdragen min of meer vorst. In dit land is het merendeel van de ganzenkers winterhard. De planten hebben groenblijvende bladeren en zijn kruidachtig in hun groei. Hun winterhardheid is -25 °C op onbeschermde locaties en -30 °C op beschermde locaties.
De volgende meerjarige soorten behoren tot de bekendste, zijn goed winterhard op onze breedtegraden en hebben in principe nooit winterbescherming nodig:
- Arabis caerulea
- Arabis vochinensis
- Arabis suendermannii
- Arabis alpina
- Arabis caucasica
Knoeien vóór het begin van de winter
Voordat de winter aanbreekt, is het raadzaam om de ganzenkers te kappen. Neem een conventionele schaar of snoeischaar (€ 14,00 op Amazon) en knip de stelen af tot ongeveer 10 cm boven de grond. Voor zeer laagblijvende soorten is het voldoende om de oude bloeiwijzen te verwijderen.
Als je niet wilt dat de ganzenkers zich zelf vermenigvuldigt met behulp van de zaden, kun je hem het beste direct na de bloei terugsnoeien. Dit heeft tevens als voordeel dat de kracht van de plant behouden blijft.
Soms kan winterbescherming geschikt zijn
Maar er zijn ook gevoeliger soorten zoals Arabis blepharophylla, Arabis procurrens, Arabis ferdinandi-coburgii en Carniolan ganzenkers. Als de thermometerwaarde onder de -10 °C da alt, moeten deze planten zeker worden beschermd. Bladeren en kreupelhout zijn hiervoor geschikt.
Zelfs als je op koele, ruige locaties woont, zoals kustgebieden en op grote hoogte, moet je je ganzenkers beschermen als de temperatuur aanzienlijk onder nul is. Maar let op: zodra de temperaturen weer stijgen, wordt de bescherming verwijderd! Anders kan er snel rotting optreden.
Tip
In de winter heeft ganzenkers geen verzorging nodig, ook al heeft hij vaak groenblijvende bladeren. Er mag geen bemesting of water gegeven worden (uitzondering: waterkers in de pot spaarzaam in droge omstandigheden).
