Als een berk zijn vitaliteit aanzienlijk verliest, hetzij als gevolg van ziekten of plagen, is hij een doelwit voor verschillende schimmels. Onder hen is een soort met zwarte kleur en een zeer ongewoon uiterlijk. Er wordt gezegd dat de zwarte paddenstoel een heel bijzondere is.
Wat is die zwarte schimmel op de berk?
De zwarte schimmel op de berk heetSchiefer Schillerporling, wetenschappelijk gezien Inonotus obliquus. Het is vooral bekend alsChaga Mushroom. Het is eenvitale paddenstoel die veel gezondheidsbevorderende ingrediënten bevat en al eeuwenlang wordt gebruikt voor genezing.
Welke ingrediënten heeft Chaga?
Er zijn meer dan200 verschillende bioactieve stoffen gedetecteerd. De Chaga paddenstoel bevat onder andere de volgende stoffen:
- Betulinezuur
- Chroom
- IJzer
- Flavonoïden
- Germanium
- Melanine
- Polysachariden
- Triterpenen
Het zijn waarschijnlijk niet de afzonderlijke stoffen die het effect veroorzaken, maar de combinatie.
Welk effect heeft chaga op het menselijk organisme?
Chaga, vaak gespeld als Tschaga, wordt vaakde krachtigste antioxidant ter wereld genoemd. Het verhoogt de algemene vitaliteit, maar heeft onder andere ook deze eigenschappen:
- remt de groei van kanker, verkleint kankercellen
- verlaagt hoge bloeddruk, cholesterol en bloedsuikerspiegel
- activeert het immuunsysteem van het lichaam
- ontgift het bloed
- heeft een ontstekingsremmende werking
- vermindert gewrichts- en botproblemen
- ondersteunt de cardiovasculaire functie
- verhoogt de geheugenprestaties
Hoe gebruik ik Chaga correct?
De harde paddenstoel geeft zijn waardevolle ingrediënten het beste vrij in heet water. Daarom isthee zetten de gemakkelijkste manier om de genezende en revitaliserende effecten ervan te ervaren. Chagatee is in dit land ook te koop, maar is met een prijs van ruim 100 euro per kilo niet bepaald goedkoop.
Zijn er risico's verbonden aan het gebruik van chaga?
Er is veel praktijkervaring met de consumptie van dit soort paddenstoelen, zoals deze al eeuwenlang in Rusland en andere landen wordt gebruikt. Tot nu toeer zijn geen negatieve bijwerkingen opgemerkt Er zijn ook geen interacties met medicijnen bekend. De paddenstoel is echter nog niet uitgebreid wetenschappelijk onderzocht, hoewel eerste onderzoeken de positieve effecten ervan bevestigen.
Kan ik de Chaga-paddenstoel ook verzamelen?
De Chaga-paddenstoel is er ooknativeMet een beetje geluk of geduld kun je hem ontdekkenook in Duitsland op een berk. De Chaga lijkt op een groei op de stam die sterk doet denken aan een verkoolde plek. Er is echter één minpunt: er wordt gezegd dat deze paddenstoel een hoge concentratie aan actieve ingrediënten heeft, vooral bij extreme kou, zoals die in Siberië.
Zijn er nog andere nuttige berkenpaddestoelen?
De berk heeft vaak last van schimmelinfecties, zoals witrot, of leeft in symbiose met verschillende schimmels. Het is belangrijk dat ze bij het verzamelen duidelijk geïdentificeerd worden. Een jonge Birkenporling is eetbaar, maar wordt als oneetbaar beschouwd. Andere paddenstoelen op de stam van de berk of aan de voeten zijn vers of gedroogd eetbaar, bijvoorbeeld:
- Gemeenschappelijke berkpaddestoel
- Egelbaard
- Judasear
- Maitake (vitale paddenstoel)
Tip
Koop alleen Chaga-producten met paddenstoelen uit de polar wild-collectie
Het effect van de Chaga-paddestoel heeft zich verspreid en daarom zijn er veel producten te koop op internet. Om echt van de genezende eigenschappen te kunnen genieten, moet je ervoor zorgen dat het in het wild werd verzameld in de poolgebieden. Gekweekte paddenstoelen zijn lang niet zo medicinaal.
