Prei is een van de groenten die iets langer nodig heeft om te rijpen. Na vele weken verzorging van de planten na het zaaien is het eindelijk tijd voor de oogst. Het begint in augustus of oktober!
Hoe en wanneer prei oogsten?
De beste manier om prei te oogsten is door ze 's ochtends los te maken met een schop of schoffel, ze een paar uur in bed te laten liggen, ze er 's avonds uit te trekken of af te snijden en de grond goed aan te drukken. Zomerprei wordt vóór de eerste nachtvorst geoogst, winterprei kan ook temperaturen onder het vriespunt verdragen en kan langer in bed blijven liggen.
Wanneer is prei klaar om te oogsten?
Vijf tot zes maanden na het planten van de prei hebben zich lange witte stengels en donkergroen blad gevormd. Nu is het tijd voor de oogst.
Zomerprei die in het voorjaar is gezaaid, moet vóór de eerste nachtvorst uit de grond worden gehaald en snel worden verwerkt. Winterprei kan ook temperaturen onder nul verdragen. Tijdens het koude seizoen oogst je niet meer stengels dan je kunt gebruiken en laat je de andere in het bed liggen.
Niet onmiddellijk uittrekken na het losmaken
Gebruik een schop of een smalle hark om de prei te oogsten (€ 8,00 op Amazon). Plaats het werktuig zo diep mogelijk naast de palen. Met behulp van een hefboomwerking wordt de grond rond de palen opgetild, waardoor de preiplanten loskomen. Dit kunt u het beste in de ochtenduren doen.
De prei blijft nu nog een paar uur in het bed liggen. Hierdoor wordt het nitraatgeh alte in de sticks verlaagd. Hierdoor is het ook makkelijker om te zien of de planten last hebben van plagen of ziekten.
Pas 's avonds wordt de prei helemaal uit de grond getrokken. De resterende grond wordt afgeschud en de grond wordt weer aangedrukt. Dit voorkomt dat ongedierte zich nestelt.
Waar moet je op letten bij het oogsten van prei in de winter?
Winterprei kan in het bed blijven totdat ze klaar zijn om in de keuken te worden gebruikt. Raak bevroren prei niet aan als u deze uit de grond ha alt. Hierdoor worden ze zacht en papperig en verliezen ze hun aroma.
Oogsttips in het kort:
- Maak de prei 's ochtends los met een schop of schoffel
- Laat een paar uurtjes in bed liggen
- Trek of snij de prei 's avonds uit
- Druk stevig op de vloer.
Tips en trucs
Als u het preibed niet onmiddellijk na de oogst opnieuw wilt planten, snijdt u eenvoudigweg de prei af. Er ontstaan dan kleine bollen, waaruit nieuwe planten ontstaan. De wortels die in de grond achterblijven dienen tevens ter verbetering van de tuingrond.
