Het is niet alleen de delicate smaak die selderie populair maakt als groente. Daarnaast bevat het veel vitamines en vezels en is het bovendien arm aan calorieën. Goede redenen om de delicate bleekselderij zelf in de tuin te kweken. Knolselderij- en bleekselderijstengels worden niet direct buiten gezaaid, maar binnen gekweekt in zaaitrays.
Hoe zaai ik selderij correct?
Om selderij uit zaden te kweken, begin je eind februari tot maart in zaadbakken (€ 35,00 op Amazon) of kleine potten met losse aarde. Druk de lichtkiemende zaden lichtjes aan, zet ze in een lichte vensterbank bij 18-22 °C en geef ze spaarzaam water. Sterke jonge planten uitprikken en bemesten voordat ze vanaf half mei het bed in gaan.
Je hebt nodig:
- Kweektrays (€ 35,00 bij Amazon) of kleine potten
- losse grond
- Zaden
- en een warme plek op de vensterbank
Hoe zaden binnen zaaien
De teelt van jonge bleekselderijplanten begint eind februari en loopt door tot in maart. De zaden worden gezaaid in zaaibakjes (€ 35,00 op Amazon) of kleine potjes in losse grond.
Selderij is een lichte kiemer, waardoor de zaden slechts licht in de grond worden gedrukt. Je plaatst de kweekbakken op de lichte vensterbank, omgevingstemperaturen van 18 tot 22 graden Celsius zijn ideaal. Tijdens de teelt slechts spaarzaam water geven, bij voorkeur met een spuitfles.
Selderijplanten uitprikken
Zodra de eerste 2 - 3 bladeren zijn ontwikkeld, op een afstand van 4 - 5 cm uitprikken. Alleen de sterkste planten blijven staan.
Tijdens de groeiperiode kunt u de kleine bleekselderijplanten voorzien van vloeibare mest.
Vanaf eind mei naar bed overplanten
Zodra de ijsheiligen voorbij zijn, kunnen de selderieplanten naar het goed voorbereide tuinbed verhuizen. De plantafstand voor de bleekselderij bedraagt circa 40 cm.
Het hart van de plant moet altijd bovenaan zichtbaar blijven, zodat er sterke knollen kunnen ontstaan. Na het planten krijgt de bleekselderij regelmatig water, vooral in droge periodes.
Tips en trucs
Voordat je naar de moestuin gaat, moeten de jonge bleekselderijplanten worden afgehard. Hiervoor worden de planten overdag buiten gezet. Net als bij de kiemtemperaturen moeten de buitentemperaturen ook rond de 18 graden Celsius liggen om kieming te voorkomen.
