De exotische, zeer defensief ogende tomatenplant uit Zuid-Amerika draagt zoete, kersachtige vruchten die ook gemakkelijk tot jam of compote kunnen worden verwerkt. Maar de in pluimen rijpende lycheetomaten zijn vers van de tros bijzonder lekker.
Hoe kan ik een lychee-tomaat overwinteren?
Om een lychee-tomaat succesvol te overwinteren, kun je hem in de late herfst voorzichtig opgraven, in een pot met geschikte aarde verplanten en op een beschermde, vorstvrije plaats zetten. Tijdens de overwintering is voldoende licht en matige watergift vereist.
Lychee-tomaten verdragen geen vorst
De lychee-tomaat kan, net als conventionele tomaten, buiten groeien en bloeien, zelfs op onze breedtegraden. Ze hebben een zo zonnig mogelijke standplaats nodig, maar accepteren indien nodig ook een gedeeltelijk schaduwrijke plek. De tot twee meter hoge plant is eigenlijk een eenjarig plantje, maar met een paar trucjes is hij prima over de winter te houden. De lycheetomaat kan relatief goed lage temperaturen verdragen, maar mag bij temperaturen rond het vriespunt de kas of huiskamer in.
Wat zijn de voordelen van overwinteren?
- Plant hoeft in het voorjaar minder energie te investeren in de groei
- en bloeit veel eerder
- er worden ook meer bloemen geproduceerd
- Dit betekent dat de oogstopbrengst hoger is dan bij een lycheetomaat die pas in het voorjaar werd gezaaid
Hoe kan de lychee-tomaat overwinteren?
Buitentomaten kunnen in de late herfst voorzichtig worden opgegraven en in een voldoende grote container worden overgeplant. Vergeet niet stevige beschermende kleding en handschoenen te dragen (€ 9,00 op Amazon), want de stekels, die wel vier centimeter lang kunnen zijn, kunnen behoorlijk prikken. Het beste kunt u de plant met een schop uit de grond graven. Doe de lycheetomaat en geschikte aarde in een emmer en zet deze op een beschermde, vorstvrije plaats. Hiervoor is een kas het meest geschikt, maar ook een wintertuin of een andere beschutte plek is hiervoor geschikt. Het is echter belangrijk dat de lychee-tomaat altijd voldoende licht krijgt, daarom is het raadzaam om hem slechts een korte periode in de kelder te plaatsen. Zelfs in de winter moet de plant matig worden bewaterd.
Balkonplanten overwinteren
Als een dergelijke ruimte niet beschikbaar is, kunt u, indien nodig, de lychee-tomaat bedekken met een beschermende film en de wortels beschermen met een dikke laag schorsmulch. Ook balkonplanten hebben bescherming tegen vorst nodig en dienen daarom op een vorstvrije plaats geplaatst te worden. Trouwens: in de zomer hebben balkonplanten vooral bescherming tegen regen nodig! De lycheetomaat verdraagt dit slechts matig.
Tips en trucs
Van de vruchten van de lychee-tomaat kun je een heerlijke jam maken. Hiervoor heb je nodig: 500 gram lychee-tomaatjes, 250 gram inmaaksuiker 2:1 en het vruchtvlees van een half vanillestokje. Snijd het fruit in kleine stukjes en breng ze met de vanille, suiker en een klein scheutje water aan de kook. Laat het geheel nu ongeveer zes tot acht minuten sudderen totdat het mengsel gelert.
