De thuisbasis van de vijg ligt in de warme streken van de Middellandse Zee, waar de bomen bijna overal gedijen. Door middel van een sterke kweek kunnen vijgenbomen ook op onze breedtegraden worden gekweekt. Met goede verzorging en op een beschermde plek produceren deze vijgen ook in Duitsland veel aromatische vruchten, die het herfstmenu verrijken met hun unieke aroma.
Welke vijgenboomvariëteiten zijn winterhard in Duitsland?
Winterharde vijgenboomvariëteiten zoals Negronne, Violetta, Brown Turkey, Brunswick en Palatinate Fruit Fig kunnen in Duitsland worden geteeld. Ze verdragen temperaturen tot min 15 graden en vereisen een beschermde locatie, correcte bodemgesteldheid en windomstandigheden voor optimale groei.
Vijgewinterharde vijgenbomen
Niet alle vijgenbomen overleven even goed temperaturen onder het vriespunt. De volgende rassen zijn bijzonder succesvol gebleken:
- Negronne
- Violetta
- Bruine Kalkoen
- Brunswick
- P alts fruitvijg
Je kunt aan de plantbeschrijving zien hoe goed de vijg is aangepast aan het klimaat in Duitsland. Rassen die winterbestendig zijn, tolereren temperaturen tot min 15 graden en bevriezen niet volledig, zelfs niet als ze korte tijd verder dalen.
Blad en fruit geven informatie over hoe winterhard de vijg is
Kijk indien mogelijk goed naar de bladeren van de vijgenboom bij aankoop. Vijgenvariëteiten met groene of gele vruchten en minder diep gelobde bladeren worden als winterharder beschouwd.
Gedijen deze vijgen in alle regio's?
Hoe goed de winterharde vijg de winter doorkomt, hangt niet alleen af van het kiezen van de juiste variëteit. De juiste standplaats, de aard van de bodem en de windomstandigheden zijn mede bepalend voor de winterbestendigheid van de vijgenboom.
Wanneer bevriezen vijgen terug?
Afhankelijk van de robuustheid van de winterharde vijg vriezen de takken terug bij een temperatuur van min 10 tot min 15 graden. Allereerst lijden de scheuten die nog niet volledig volgroeid zijn; In zeer ijzige winters kan de vijgenboom volledig bevriezen.
Dit is nog niets om je zorgen over te maken. Vaak ontkiemen de bomen in het voorjaar nieuwe scheuten uit de kluit. Als deze scheut zich boven het entpunt bevindt, zal de vijg het jaar daarop weer vrucht dragen. In het jaar na de strenge vorst moet je helaas afzien van de oogst, omdat de vijg alleen op eenjarig hout groeit.
Wind- en vorstbescherming
Het is raadzaam om zelfs een vijg die als winterhard wordt beschouwd, voldoende wind- en vorstbescherming te geven. Mulch de boomschijf met een dikke laag bladeren. Dit voorkomt dat de grond bevriest en diep uitdroogt. Bescherm het hout bovendien met stro- of fleecematten (€ 5,00 op Amazon).
Emmervijgen binnen overwinteren
In gebieden met een zeer ruw klimaat is het raadzaam om vijgenvariëteiten die als winterhard worden beschouwd in containers te telen. Verplaats de planten zo laat mogelijk naar hun winterverblijf, zo blijf je gezonder en krijgen plagen nauwelijks een kans. Omdat de vijg in de herfst zijn bladeren afwerpt, kan hij op een verduisterde en vorstvrije plaats overwinteren. Temperaturen net boven het vriespunt zijn ideaal. Als u geen geschikte locatie heeft, kunt u tijdens het koude seizoen voor de vijg zorgen in het appartement of in de wintertuin.
Tips en trucs
Als het om winterbescherming gaat, moet je gevoeligheid tonen. In warme wijnbouwgebieden kan te veel bescherming de planten beschadigen, omdat ze tijdens warme periodes vroeg uitlopen. Als de temperatuur weer onder nul da alt, bevriezen de verse scheuten. Om dit te voorkomen, wordt aanbevolen om de stam en dikke takken van de winterharde vijg te bekalken.
