Grote of echte Speik, Lavengel of Lafengel, Nardus, Spikanard, Zöpfliblumen of Brainwort, Spitznard, Nervkräutlein, Spieke of Spika Blossom, de populaire geurende struik Lavendel is in de volksmond bekend onder vele namen. Minder bekend is echter dat de veelal blauw tot paars bloeiende struik verkrijgbaar is in allerlei soorten en variëteiten. Hier vind je een lijst met de belangrijkste soorten lavendel.
Welke soorten lavendel zijn er?
De belangrijkste lavendelsoorten zijn echte lavendel (Lavandula angustifolia), tandlavendel (Lavandula dentata), Provence-lavendel (Lavandula x intermedia), Speik-lavendel (Lavandula latifolia) en kuiflavendel (Lavandula stoechas). Ze variëren in grootte, bloemkleur, aroma en koudebestendigheid.
Echte lavendel (Lavandula angustifolia)
De echte lavendel, een zilvergrijze geurige struik, is niet veeleisend om te kweken. Hij houdt van droge, licht kalkrijke grond en heeft veel zon nodig. De bossig groeiende plant verdraagt ook vrij goed barre klimaten, zodat buitenteelt over het algemeen mogelijk is, vooral in wijnbouwgebieden - op voorwaarde uiteraard dat er passende winterbescherming is. Echte lavendel is verkrijgbaar in talloze varianten met verschillende bloemkleuren. Naast de klassieke lavendelblauwe exemplaren zijn er ook varianten met sterke blauwe, violette, roze of zelfs witte bloemen.
Tandlavendel (Lavandula dentata)
De tandlavendel wordt iets groter dan de echte lavendel. De sterk bossige en vertakte onderstruik kan tussen de 50 en 90 centimeter hoog worden. De bloemen, die verschijnen tussen juni en augustus, hebben een opvallende lichtblauwe kleur. Net als de andere lavendelsoorten heeft ook tandlavendel een goede winterbescherming nodig in barre klimaten. De potten moeten tijdens de winter helder en koel worden gehouden. Deze soort is zeer geschikt voor de potcultuur. De jonge blaadjes zijn slechts in beperkte mate en in kleine hoeveelheden geschikt als specerij, terwijl gedroogde bloemen prachtige vullingen vormen voor geurzakjes, voor potpourri's en als garnering van desserts. De tandlavendel dankt zijn naam aan de bijzondere vertanding van de bladeren.
Provençaalse lavendel (Lavandula x intermedia)
De Provençaalse lavendel met zijn typische geur en zeer intens aroma wordt gebruikt als echte lavendel. Het is een kruising tussen verschillende soorten lavendel, die vooral in Zuid-Frankrijk in talloze varianten worden geteeld. De planten worden tussen de 30 en 60 centimeter hoog en bloeien van juni tot en met augustus in een opvallende blauwpaarse kleur. Provençaalse lavendel is zeer warmteminnend en heeft daarom een goede winterbescherming nodig. De bloemstelen mogen pas worden geoogst nadat ze volledig zijn uitgebloeid.
Rassen van Provençaalse lavendel
- Alba (grote, krachtige, witte bloemen)
- Bleu de Collines (compact, bloeiend, intens geurig)
- Blue Dwarf (compact, met lange stelen, zeer geschikt als haag)
- Nederlands (lange bloemstelen, violetblauwe bloemen)
- Felibre (sterk bloeiend met sterke paarse bloemen)
- Grosso (bekende variëteit met lange stelen en donkerpaarse bloemen)
- Julien (langzaam groeiende, paarse bloemen)
- Speciale (weelderige groei, late bloei met paarse bloemen)
- Sumian (grote, lavendelblauwe bloemen)
Speik lavendel (Lavandula latifolia)
De Speik-lavendel is een sterk groeiende struik die een hoogte kan bereiken tussen de 80 en 100 centimeter en wordt daarom grote lavendel genoemd. Het sterke aroma doet denken aan kamfer. Speiklavendel is vrij ongevoelig voor kou, maar in barre klimaten wordt winterbescherming aanbevolen. Deze soort wordt gebruikt als nummerlavendel. Wanneer gedistilleerd heeft Speik-lavendel echter de hoogste olieopbrengst.
Kuiflavendel (Lavandula stoechas)
De kuiflavendel heeft smalle, groene bladeren en een ronde, cilindrische bloeiwijze, op de kop waarvan een plukje paarsroze of witte bloemen opengaat. Net als echte lavendel heeft deze soort een krampstillend en ontspannend effect. De kuiflavendel is alleen geschikt voor de teelt in potten, al moeten deze wel in de winter helder en koel staan. Met hun zoete geur van kaneel en kamfer zijn de gedroogde bloemen ideaal voor theemelanges.
Tips en trucs
Een lavendelbad is ontspannend en heerlijk verfrissend tegelijk. Dit kun je zelf maken door 50 gram droogbloemen te verbranden met een liter kokend water. Laat het brouwsel ongeveer 15 minuten trekken en zeef de bloemen. Je kunt het lavendelwater eenvoudig aan je badwater toevoegen.
