Zomerspinazie groeit snel en is al vier tot zes weken na het zaaien klaar voor de oogst. De ongecompliceerde en vitaminerijke bladgroenten zijn daarom ideaal als bij- of tussenteelt.
Hoe kun je zomerspinazie succesvol kweken?
Om zomerspinazie te kweken, kies je een locatie in de volle zon of halfschaduw met humusrijke, goed doorlatende grond. Zaai in rijen met een onderlinge afstand van 20-30 cm, geef regelmatig water en vermijd stikstofhoudende bemesting. Oogst de groenten 4-6 weken na het zaaien.
Locatie en bodem
Omdat spinazie penwortels vormt die diep in de grond reiken, geeft hij de voorkeur aan humusrijke, goed doorlatende grond. De standplaats moet in de volle zon of halfschaduw zijn.
Je kunt de bladgroenten heel goed zaaien naast andere groenteplanten die voor wat schaduw zorgen, zolang de bladeren maar in ieder geval tijdelijk omringd zijn door zonlicht.
Ideale gemengde cultuur
Spinazie past goed bij bijna alle groenten. Voorbeelden van goede buren zijn:
- Aardbeien,
- Aardappelen,
- kool,
- Koolrabi,
- Radijs,
- Radijs,
- Rabarber,
- pole bonen,
- Tomaten.
Gewasrotatie
Om hoge opbrengsten te behalen, is het belangrijk om ook aandacht te besteden aan vruchtwisseling. Spinazie is onverenigbaar met andere ganzenvoetplanten zoals snijbiet of rode biet. Kweek daarom geen spinazie in gebieden waar je deze planten al minimaal drie jaar kweekt.
Zomerspinazie zaaien
Zelfs kleine kinderen kunnen spinazie direct buiten zaaien, en zullen er veel plezier aan beleven als ze zien hoe snel de bladgroente ontkiemt en groeit.
- Spinazie wordt altijd in rijen gezaaid, anders heeft hij nauwelijks kans tegen onkruid.
- Maak eerst de grond los en verwijder voorzichtig al het onkruid.
- Trek groeven van twee tot drie centimeter diep en met een onderlinge afstand van 20 tot 30 centimeter.
- Plaats elke tien centimeter een zaadje in de voor.
- Bedek met aarde en druk het voorzichtig aan.
- Water met een zachte stroom.
Spinazie bemesten
In de regel hoeft u de spinazie niet extra te bemesten, omdat de in de grond aanwezige voedingsstoffen voldoende zijn voor de bladgroente.
Onjuiste bemesting kan ook een probleem worden, omdat nitraten, die schadelijk zijn voor de mens, zich kunnen ophopen in de bladeren. Vermijd daarom stikstofbemesting voor spinazie.
Oogst en geniet meteen
Spinazie smaakt buitengewoon lekker als hij vers is geoogst en onmiddellijk wordt bereid. Verpakt in een vochtige doek is het een dag houdbaar in de groentelade van de koelkast.
Als je meer spinazie hebt kunnen oogsten dan je direct kunt gebruiken, blancheer de groente dan kort en vries hem in.
Tip
Om spinazie te laten gedijen, moet de grond gelijkmatig vochtig worden gehouden. Als de grond uitdroogt, beginnen de groenten te bloeien en verliezen ze hun aroma. Let er bij het watergeven op dat de bladeren niet nat worden, dit voorkomt schimmelziekten.
