Bieslook is een van de meest populaire keukenkruiden in Duitse tuinen en op Duitse balkons. Het kruid dankt zijn populariteit echter niet alleen aan het aroma en het hoge geh alte aan verschillende vitamines, maar ook aan het feit dat de plant vrij gemakkelijk te kweken en te verzorgen is.
Is bieslook een lichte kiemer?
Bieslook is geen lichtkiemer, maar eerder een koude- of vorstkiemer die beter ontkiemt in het donker en bij koelere temperaturen (optimaal tussen 0 en 10 °C). Zaai in maart of april direct in een bloembed of pot buiten als de grond vorstvrij is.
Bieslook heeft kou nodig om te ontkiemen
De meeste keukenkruiden behoren tot de categorie van lichtkiemers, d.w.z. H. Bij het zaaien mogen ze niet met aarde worden bedekt, maar er lichtjes tegenaan worden gedrukt. Er zijn slechts enkele uitzonderingen, waaronder bieslook. Maar bieslook kiemt niet alleen beter in het donker, omdat het vorst- of koudekiemers zijn, heeft het ook koelere temperaturen tot maximaal 18 °C nodig. Kiemtemperaturen tussen net boven nul en ongeveer 10 °C zijn echter optimaal. Als je zelf bieslook succesvol wilt kweken, moet je rekening houden met deze twee vereisten.
Bieslook zaaien
Bieslook is als koude kiemer ook een van de planten die niet op de warme vensterbank hoeven te worden gekweekt. In plaats daarvan zaait u de fijne zaden uiterlijk vanaf half maart/begin april eenvoudig direct in het bed of in de pot (die u het beste buiten kunt plaatsen). Zorg er echter wel voor dat de grond vorstvrij is. Zaaien gaat het beste als volgt:
- Kies een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locatie met humusrijke grond.
- Meng een vochtig zand/humusmengsel met de zaden.
- Bereid het zaaigebied voor: Graaf het bed goed uit en werk in compost (€ 12,00 op Amazon), mest of hoornkrullen.
- Verpletter de grond en hark het gebied mooi glad.
- Verdeel nu het grond-zaadmengsel gelijkmatig.
- Zeef nog een laag tuingrond van ongeveer één tot twee centimeter dik.
- Bij erg koud weer kun je het gebied nog steeds bedekken met krantenpapier.
- De krant houdt vriestemperaturen buiten, maar creëert geen vochtig kasklimaat.
- Een dergelijk vochtig klimaat moet worden vermeden, anders kan er schimmel ontstaan.
Afhankelijk van de temperatuur en het weer verschijnen de eerste groene tips binnen zeven tot veertien dagen.
Tips en trucs
Hoewel je in de eerste zomer verse stengels van de jonge plant kunt oogsten, moet je toch bezuinigen. In dit eerste jaar moeten de bieslook de kans krijgen om te groeien en zichzelf te versterken. In het tweede jaar zullen ze krachtig snijden veel beter verdragen.
