De persimmonboom kan wel 10 meter hoog worden. Omdat hij in dit land vaak in potten wordt bewaard vanwege zijn gevoeligheid voor vorst, moet hij regelmatig worden ingekort voor een betere verwerking.

Wanneer en hoe moet je een persimmonboom snoeien?
De persimmonboom moet in de herfst of aan het einde van de winter/vroege lente worden gesnoeid. Er kan gebruik worden gemaakt van oefensnoei, fruithoutsnoei en verjongingssnoei. Takken die beschadigd, droog of hinderlijk zijn, moeten worden verwijderd. Het knippen dient bij vorstvrij weer te gebeuren.
De persimmonboom (bot. Diospyros kaki) is een bladverliezende, bloeiende boom met lancetvormige bladeren en ronde, appelachtige vruchten die zelfs zonder bestuiving uit de bloemen ontstaan. De kakiboom komt uit Azië en wordt daar al ruim 2000 jaar gekweekt. Het is robuust, gemakkelijk te verzorgen en niet vatbaar voor ziekten en plagen.
Omdat Diospyros kaki niet winterhard is, overleeft de boom in gebieden van Duitsland die geen wijnbouwgebieden zijn vaak alleen als hij na het afwerpen van de bladeren vorstvrij en donker wordt gehouden.
Passende snijmaatregelen
De persimmonboom is qua groei vergelijkbaar met de huisappelboom en kan tot 10 meter hoog worden. Bij bewaring in een container is het daarom raadzaam de groei te beperken. Voor dit doel kan in de eerste 2-3 jaar trainingssnoei worden gebruikt, waarbij hoofd- en zijscheuten worden ingekort en in de gewenste richting worden gericht. Qua vorm kan de persimmonboom, afhankelijk van de variëteit,worden genoemd
- Hoge stam,
- Halve stam,
- struik of
- op het latwerk
onderwijs hebben. Indien nodig kunnen ook andere snoeimaatregelen zoals fruithoutsnoei en verjongingssnoei worden uitgevoerd. Om de kroon van oudere bomen uit te dunnen, worden de beschadigde, droge en vervelende takken verwijderd.
Snijtijd
De persimmonplanten verdragen zowel herfst- als lentesnoei goed. Aan het einde van de winter of in het vroege voorjaar wordt er gesnoeid voordat de bladeren verschijnen. De persimmonplanten worden in de herfst geknipt voordat ze naar hun overwinteringslocatie worden verplaatst. Het is voldoende om de kroon uit te dunnen en te laag hangende takken te verwijderen.
Tips en trucs
Alle uit te voeren snoeimaatregelen dienen bij voorkeur bij vorstvrij weer te worden uitgevoerd.