De passiebloemen, die qua uiterlijk, gewoonte en verzorging sterk variëren, behoren tot een grote plantenfamilie: er zijn naar schatting 530 verschillende soorten, die voornamelijk afkomstig zijn uit Midden- en Zuid-Amerika en Australië.
Welke passiebloem heeft eetbare vruchten?
Van de ongeveer 530 soorten passiebloemen produceren er slechts ongeveer 60 eetbare vruchten. Voorbeelden van eetbare vruchten zijn onder meer passievrucht (P. edulis), reuzengrenadilla (P. quadrangularis) en grenadilla (P. ligularis). Voor het rijpen van fruit is succesvolle bestuiving vereist, wat vaak gebeurt door kruisbestuiving of kruisbestuiving.
Slechts ongeveer 60 soorten produceren eetbaar fruit
Alle Passiflora produceren vruchten, hoewel slechts ongeveer 60 soorten daadwerkelijk eetbaar zijn. In dit geval betekent ‘eetbaar’ echter niet altijd ‘smakelijk’, omdat de vruchten van sommige soorten vanuit culinair oogpunt nogal twijfelachtig zijn. Andere soorten ontwikkelen oneetbare of zelfs giftige vruchten.
Passiflora-soort met eetbare vruchten
In onderstaande tabel vindt u een lijst met de eetbare vruchten van populaire Passiflora-soorten.
Passiflora | Duitse naam | Herkomst | Bloemen | Bestuiving | Fruit |
---|---|---|---|---|---|
P. edulis | Passievrucht | Brazilië, Paraguay, Argentinië | wit-violet | selfffertile | bruinrood |
P. quadrangularis | Gigantische grenadille | Centraal-Amerika, West-Indië | rood, wit-paars | selfffertile | alleen in de kas/wintertuin |
P. ligularis | Grenadilla | Brazilië, Peru, Venezuela | lichtpaars | Kruisbestuiving | oranje |
P. alata | Gevleugelde passiebloem | Peru, Brazilië | rood | Kruisbestuiving | geel / lichtoranje |
P. incarnatie | Vleeskleurige Passiebloem | Bahama's, Zuid-VS, Brazilië | wit-lichtpaars | selfffertile | groengeel |
P. caerulea | Blauwe passiebloem | Argentinië, Brazilië | blauw-wit | selfffertile | eetbaar maar niet erg lekker |
P. coccinea | Rode passiebloem | Brazilië, Peru, Venezuela | felrood | Kruisbestuiving | geelgroen |
P. vitifolia | Wijnbladige passiebloem | Nicaragua, Venezuela, Bolivia, Peru | felrood | Kruisbestuiving | sferisch |
Zonder bestuiving zijn er geen vruchten
Botanisch gezien produceert passiebloem bessen omdat de vrucht zich ontwikkelt uit één enkele eierstok. Het duurt tussen de bloei en de volwassenheid twee tot drie maanden, hoewel een oogst pas kan plaatsvinden na een succesvolle bevruchting. Slechts enkele passiebloemen zijn echter zelfvruchtbaar, d.w.z. H. Zelfbestuiving is mogelijk dankzij hermafrodiete bloemen. De meeste passiflora zijn echter afhankelijk van kruisbestuiving of kruisbestuiving. In dit geval heb je op zijn minst een tweede plant nodig die niet genetisch verwant is aan de bestoven plant. Een passiflora bemesten met een kloon, zoals een zelf gekweekte stek, is dus niet mogelijk. Voor de zekerheid kun je jezelf het beste met de hand bestuiven met de beproefde borstelmethode (€ 7,00 op Amazon) - passiebloembloesems zijn vaak maar een paar uur vruchtbaar.
Tips en trucs
Zelfs als je een passiflora met oneetbaar fruit hebt, kan de fruitproductie de moeite waard zijn. Op deze manier kun je je plant zelf vermeerderen en een verscheidenheid aan genetisch verschillende planten creëren.