Sedums of muurpepers, zoals de planten uit de dikbladige familie ook wel worden genoemd, vind je in veel tuinen en op veel balkons. Dat is niet verwonderlijk, het zijn immers heel gemakkelijk te verzorgen en tegelijkertijd robuuste en aantrekkelijke planten. Noch eigenaren van gezelschapsdieren, noch ouders van kleine kinderen hoeven zich zorgen te maken over toxiciteit; sedums worden slechts als zeer licht giftig beschouwd, of helemaal niet.
Zijn sedums giftig voor mensen of dieren?
Sedums, ook bekend als muurpepers, zijn over het algemeen slechts zeer licht giftig omdat hun dikke bladeren alkaloïden bevatten, maar in lage concentraties. Mogelijke symptomen bij consumptie zijn misselijkheid en maag-darmklachten. Uitzonderingen: spectaculaire of mooie muurpeper (Sedum spectabile).
Behalve de prachtige of mooie sedum (Sedum spectabile)
De dikke, waterbergende bladeren van de sedum bevatten giftige alkaloïden, maar alleen in zulke lage concentraties dat er weinig of geen effect (bijvoorbeeld misselijkheid, maag-darmklachten) merkbaar is. Veel sedums laten zich zelfs graag door konijnen en cavia's aanknabbelen en verdragen ze zonder problemen - met uitzondering van de prachtige sedum, die grotendeels veracht wordt. Sommige sedums werden in het verleden trouwens ook in de geneeskunde gebruikt, bijvoorbeeld uitwendig bij slecht genezende wonden.
Tip
Sommige mensen eten veel soorten Sedum enz. A. in wilde kruidensalades, waarbij vooral de bladeren worden verwerkt. De smaak wordt omschreven als behoorlijk pittig en kruidig. De muurpeper dankt zijn naam immers ook aan het feit dat hij vroeger vaak op tafel belandde.
