De persimmonboom wordt gekweekt in tropische en subtropische gebieden. In dit land wordt hij steeds populairder als sier-, pot- of gebruiksplant. De selectie van robuuste rassen maakt teelt in vrijwel elke regio van Duitsland mogelijk.
Kun je een persimmonboom kweken in Duitsland?
In Duitsland kan de exotische persimmonboom (Diospyros kaki) worden gekweekt als kuipplant of in wijnbouwgebieden met milde winters. Het meer vorstbestendige geslacht Diospyros virginiana is beter geschikt voor het plaatselijke klimaat en produceert ook buiten de wijnbouwgebieden goede opbrengsten.
De exotische persimmonboom is een ebbenhouten plant die uit Azië komt. Het is een grote boom met langwerpige bladeren en geelwitte bloemen. De appelgrote vruchten zijn meestal oranje van kleur en smaken erg zoet en sappig als ze rijp zijn. De onrijpe dadelpruimen laten een harig gevoel achter op de tong.
In Duitse supermarkten worden het hele jaar door verschillende soorten aangeboden:
- Kaki (groot, rond, zoet, heel zacht vruchtvlees),
- Persimmon (kleiner en intenser gekleurd dan persimmon, stevig vruchtvlees),
- Sharon (platte, tomaatachtige vorm).
De vruchten worden onrijp geoogst en goed bewaard. Sharonvruchten en dadelpruimen kunnen ook onrijp worden gegeten, omdat ze vrijwel geen tannines bevatten.
Vrije-uitlooplandbouw alleen mogelijk in wijnbouwgebieden
Diospyros kaki is niet winterhard. De teelt is echter mogelijk in de milde winterwijnbouwgebieden van Duitsland. Ook daar is het aan te raden om de plant de eerste jaren in een emmer te houden. Oudere planten kunt u op een zonnige plek in de tuin planten. Voor de meeste gebieden van Duitsland is vanwege de lage winterhardheid van de Diospyros kaki alleen potteelt een optie. Het meer vorstbestendige geslacht Diospyros virginiana is bijzonder geschikt voor dit klimaat. De vruchten zijn iets kleiner, maar de boom levert ook buiten de wijnbouwgebieden goede opbrengsten op.
Persimmonbomen vorstvrij overwinteren
Afhankelijk van de variëteit hebben persimmonbomen verschillende vorstbestendigheid. De planten die geschikt zijn voor de buitenkweek zijn bestand tegen incidentele nachtvorst, maar hebben in bijzonder koude winters winterbescherming nodig. De kakiplanten die in de pot groeien worden, nadat ze hun blad hebben verloren en de vruchten zijn geoogst, op een vorstvrije en donkere plaats overwinterd. Tijdens de winterperiode vindt er geen bemesting plaats en wordt er slechts zeer spaarzaam water gegeven.
Tips en trucs
De gemakkelijk te verzorgen persimmonplant gedijt het beste in neutrale en leemachtige grond. Hij kan worden afgericht als halfstam en standaardstam, maar ook op een traliewerk. De vruchten zijn rijp tussen oktober en november.
