Er zijn talloze verschillende soorten kastanjes, maar eigenlijk twee totaal verschillende soorten: de paardenkastanje en de tamme kastanje. Deze twee zijn niet verwant, ook al lijken ze op elkaar. Ze behoren zelfs tot verschillende plantenfamilies.
Welke soorten kastanjes zijn er?
Er zijn twee hoofdsoorten kastanjes: de oneetbare paardenkastanje (Aesculus) en de eetbare tamme kastanje (Castanea sativa). Kastanjes zijn grotere, smakelijke cultivars van de tamme kastanje, terwijl de Australische kastanje (bonenboom) een decoratieve peulvruchtenkamerplant is.
In principe zijn alle kastanjes geschikt om in uw eigen tuin te planten. Ze hebben echter veel ruimte en een zonnige locatie nodig. De soorten verschillen slechts weinig qua verzorging en bodembehoefte. Een uitzondering is echter de Australische kastanje, die alleen de naam gemeen heeft met de andere kastanjes.
De paardenkastanje
De paardenkastanje (bot. Aesculus) is een geslacht met ongeveer twaalf verschillende soorten en behoort tot de zeepboomfamilie (bot. Sapindaceae). Hun vruchten zijn oneetbaar of licht giftig. Consumptie veroorzaakt maag-darmproblemen zoals misselijkheid, braken en diarree. Ze zijn ideaal voor herfstknutselwerkjes en zelfs als veevoer. Paardenkastanjes zijn ook erg populair als laan- en parkboom.
De tamme kastanje of tamme kastanje
De tamme kastanje (bot. Castanea sativa) behoort tot het kastanjegeslacht (bot. Castanea) en dus tot de beukenfamilie (bot. Fagaceae). Zoals de naam al doet vermoeden, zijn de vruchten eetbaar. Kastanjes komen veel minder vaak voor in een ruig gebied dan in een mild klimaat. In de Middeleeuwen waren veel mensen afhankelijk van dit voedsel, dat nu als een delicatesse wordt beschouwd, om niet te verhongeren.
De kastanje
Maron verwijst naar de vruchten van kastanjes, maar vooral naar de gecultiveerde variëteiten van tamme kastanjes. De veredeling is bijvoorbeeld gericht op resistentie tegen ziekten en plagen, langere bloei- of oogsttijden en ook de bewaarbaarheid van de vruchten. De vruchten zijn meestal groter en de oogstopbrengst is hoger. Dit maakt ze bijzonder geschikt voor de commerciële teelt.
De Australische kastanje
Hij behoort tot de vlinderbloemigenfamilie (bot. Fabaceae) en wordt vaak als kamerplant gehouden. Hij komt oorspronkelijk uit Australië, is groenblijvend en wordt hier ook verhandeld onder de naam bonenboom, wat heel toepasselijk is. De plant groeit uit een nierachtige boon die pas na lange tijd afsterft. Hoewel hij binnenshuis vrijwel nooit bloeit, is de Australische kastanje zeer decoratief.
De belangrijkste dingen in het kort:
- Paardkastanje: oneetbaar fruit, decoratieve boom
- Kastanje: smakelijke, vrij kleine vrucht die niet lang bewaard kan worden, meestal niet erg vorstbestendig
- Kastanje: grote, smakelijke vruchten, lang houdbaar, hoge opbrengst, bijzonder geschikt voor commerciële teelt
- Australische kastanje: peulvrucht, “bonenboom”, zeer decoratieve kamerplant
Tip
Als je een kastanje wilt planten, bepaal dan vooraf of en zo ja hoe je de plant of de vruchten wilt gebruiken.
