Wat is het eerste dat in je opkomt als je aan Mexicaanse wekelijkse markten denkt? Zie jij in gedachten ook de prachtige bouwwerken gemaakt van geregen peperoni-peulen die overal aan de houten kraampjes hangen en de kraampjes omtoveren in kleine, kleurrijke bezienswaardigheden? Haal de Zuid-Amerikaanse flair in huis door de kunstwerken zelf te maken. Het kost wat moeite om het te implementeren, maar het is eigenlijk heel eenvoudig. Ontdek het zelf.
Hoe hete pepers drogen en rijgen?
Om hete pepers te drogen en in te rijgen heb je draad, een naald en hete pepers nodig. Bind het ene uiteinde van de draad vast, rijg de naald in en prik de peperoni-peulen. Hang de pepperoni met schroefdraad op een zonnige plaats en laat deze 14 dagen drogen.
Wat is het doel van het rijgen van gedroogde hete pepers
- pepperoni inmaken
- Drogen voor latere verwerking tot chilipoeder
- Gebruik als kamerdecoratie
- gevarieerd cadeau-idee
Binding Ristras
De lokale bevolking noemt de zorgvuldig gebonden kunstwerken gemaakt van gedroogde pepers Ristras. Wat op het eerste gezicht complex werk lijkt, is eigenlijk vrij eenvoudig en vergt nauwelijks materiaal. Het enige wat je nodig hebt is:
- een draad
- een naald
- Pepperoni
Hoe verder te gaan
- 1. knoop het ene uiteinde van de draad vast om de pepperoni vast te houden
- 2. Haal de draad door het oog van de naald
- 3. prik een peperoni-peul met de naald en trek deze naar het uiteinde van de draad
- 4 herhaal dit proces totdat de draad helemaal gevuld is met pepperoni
- 5. Nu kun je de container op een zonnige plek ophangen om de pepperoni-peulen te laten drogen
- 6. Of je de gedroogde paprika's na ongeveer 14 dagen verwijdert om ze in de keuken te gebruiken of de ristra als kamerdecoratie blijft gebruiken, is aan jou
Tip
De ristras zien er bijzonder mooi uit als je verschillende soorten pepperoni gebruikt of als je een specifiek kleurenpatroon volgt bij het rijgen ervan.
De ristras bewaren
Je kunt een ristra maken met verse peulen. Alleen als ze op een draad worden geregen, drogen de vruchten en worden ze duurzaam. Om te voorkomen dat uw Ristra gaat schimmelen, hangt u hem het beste op een zonnige, warme plek. Als u een plek in de tuin kiest, mag daar geen neerslag komen. Meerdere ristras naast elkaar zien er bijzonder mooi uit. Of ze nu vrij hangen of liggen (bijvoorbeeld in de vensterbank), gedroogde paprika's met draad zijn een exotische blikvanger en een gevarieerd alternatief voor de klassieke mobiel of windgong.
