Lees hier in het commentaarprofiel of een granaatappelboom winterhard is. Compacte tips leggen uit hoe je Punica granatum in Duitsland op de juiste manier plant, verzorgt en snijdt.
Hoe winterhard is een granaatappelboom?
Een granaatappelboom (Punica granatum) is gedeeltelijk winterhard en kan korte tijd temperaturen tot -15°C verdragen. Buiten planten is mogelijk in winterhardheidszone 7 (bijv. laagland, wijnbouwgebieden, rivierdalen, Noordzeekust). Niettemin wordt winterbescherming of kweken in een emmer aanbevolen.
Profiel
- Wetenschappelijke naam: Punica granatum
- Familie: Kattestaart (Lythraceae)
- Voorkomen: West-, Centraal-Azië, Middellandse Zeegebied
- Groei: struik, kleine boom
- Groeihoogte: 150 cm tot 500 cm
- Winterhardheid: voorwaardelijk winterhard
- Blad: bladverliezend, lancetvormig
- Bloem: klokvormig
- Fruit: vals fruit met kamers
- Fruiteigenschappen: eetbaar
- Oogsttijd: oktober tot december
- Gebruik: mediterrane tuin, potplant
Winterhardheid
Waar groeien granaatappels? Het antwoord bepa alt of je Punica granatum in een container of perk plant. Een blik op het Aziatische en mediterrane verspreidingsgebied laat er geen twijfel over bestaan: de granaatappelboom is gedeeltelijk winterhard. Of je de struik als kuipplant kweekt of uitplant, hangt af van deze vereisten:
- Granaatappelboom buiten planten: mogelijk in winterhardheidszone 7 (laaglanden, wijnbouwgebieden, rivierdalen, Noordzeekust)
- Minimumtemperatuur op korte termijn: – 15° Celsius
Granaatappelplanten overleven de minimumtemperatuur slechts een paar uur. Omdat zelfs milde streken in Duitsland niet immuun zijn voor grillig weer (zie de bitterkoude winter van 2021), moet winterbescherming altijd bij de hand zijn. Meer hierover lees je in onze onderhoudsinstructies hieronder.
Groei
Op hun natuurlijke locatie gedijen granaatappels als grote struiken of bomen. De talrijke takken zijn aanvankelijk hoekig, later rond en hebben een roodbruine tot grijsbruine bast. Zijtakken eindigen vaak met een doorn. Het volgende overzicht vat de dimensies van groei samen:
- Groeitype: bossige struik of kleine boom met rijk vertakte kroon
- Groeihoogte bij planten in de tuin: 400 cm tot 500 cm
- Groeihoogte als potplant: 150 cm tot 300 cm, zelden tot 400 cm
In Duitsland worden granaatappelen bij voorkeur als struik gekweekt, zoals de volgende video laat zien:
Video: SWR-tuinexpert Volker Kugel plant een granaatappelboom
Bloei
Afhankelijk van hoe er overwinterd werd, openen oranjerode, klokvormige bloemen met een diameter van 2 cm tot 4 cm in de vroege zomer of zomer. Hobbytuiniers waarderen het dat de kleurrijke bloemen hermafrodiet zijn. In een kleine tuin, op een balkon of terras is één struik voldoende voor een rijke oogst aan exotische granaatappelen.
Blad
De bladeren van de granaatappelboom zijn het hele jaar door kleurrijk. Deze kenmerken kenmerken het blad:
- Bladkleur: bronskleurig bij uitschieten, later glanzend donkergroen boven, matgroen onder
- Herfstkleur: goudgeel
- Bladvorm: kort gesteeld, elliptisch tot lancetvormig
- Bladgrootte: 2 cm tot 9 cm lang, 1 cm tot 2 cm breed
- Textuur: wasachtig, leerachtig
- Arrangement: tegenovergesteld aan krans
Fruit
Granaatappels groeien als pseudofruit. Deze vormen kelkblaadjes, vruchtbladen en bloembasis om een capsule met verschillende kamers te vormen. Er zijn talloze zaden in elke kamer, bedekt met rood, sappig vruchtvlees. De vruchthuid wordt bekroond door een punt van kelklobben en barst open wanneer deze volledig rijp is. De volgende tabel geeft een overzicht van de fruiteigenschappen die de moeite waard zijn om te weten:
| Granaatappelvruchten | Informatie per vrucht | Nutriënten | 100 g pulp per stuk | Voedingswaarden | 100 gram pulp per stuk |
|---|---|---|---|---|---|
| Maat | 5 cm tot 12 cm | Vitamine C | 7 mg | Calorie | 78 kcal |
| Vorm | sferisch, appelachtig | Vitamine E | 0, 2 mg | Vet | 0, 6g |
| Gewicht | 150 g tot 500 g | Kalium | 220 mg | Koolhydraten | 16g |
| kleur | groen, later oranjerood tot geelbruin | Calcium | 8 mg | Eiwit | 0, 7g |
| Zaden | eetbaar | Magnesium | 3 mg | Vezel | 2, 2 g |
| Aantal zaden | 200 tot 1000 | IJzer | 0, 5 mg | ||
| Rijpheid van fruit | 130 tot 200 dagen | Zink | 0, 3 mg |
Je kunt het vruchtvlees en de zaden rauw eten als fruitsalade of als vers geperst granaatappelsap. Van het gezonde sap wordt ook granaatappelwijn gemaakt. Granaatappel voegt een fruitige toets toe aan vlees- en wildgerechten.
Een granaatappelboom planten
Je kunt een granaatappel als boom of struik kopen en planten in speciaalzaken. Twee aanbevolen winkelbronnen zijn 'Flora Tosakana' en 'Pflanzmich.de'. Ervaren hobbytuiniers trakteren zichzelf op de groene funfactor door zelf een granaatappel te kweken. In de volgende paragrafen worden beide varianten op een compacte en begrijpelijke manier uitgelegd.
granaatappel tekenen
Wij raden de snijmethode aan voor vermeerdering. In tegenstelling tot het zaaien van zaden blijven de vruchtkwaliteiten van de moederplant behouden. Bovendien bloeit een uit stekken gekweekte Punica-struik en draagt vruchten in het derde of vierde jaar. Hoe je het goed doet:
- De beste tijd is in de vroege zomer
- Snijd 15 cm lange, half verhoute stekken
- Vul potten met potgrond en bevochtig ze
- Ontblader tweederde van de stekken
- Dip de interface in wortelpoeder
- Plaats het bladloze scheutgedeelte in de grond
- Constant licht vochtig houden op een lichte, warme plaats
Verzorg de stekken door ze achter glas te overwinteren. Zodra de toekomstige granaatappelboompjes door de kwekerijpot zijn geworteld, verpot je de pupillen. Met een hoogte van 20 tot 30 centimeter kunt u de struik in een perk of pot planten. Door de scheuten regelmatig te snoeien, wordt de plant gestimuleerd zich bossig te vertakken.
Locatie
Granaatappelplanten zijn zonaanbidders en houden van warmte. Op deze locatie gedijen de exotische schoonheden in al hun pracht:
- Volledige zonnige, warme locatie met minimaal zes uur zonneschijn per dag
- Geplante bomen hebben altijd een zonnige huismuur of droge stenen muur in de bloemenachterkant.
- In de pot, bij voorkeur beschermd tegen wind en regen.
- Bodemtextuur: zanddroog tot fris, met goede drainage als het regent
- Ondergrondkwaliteit: los, doorlatend, met mineraalgeh alte (geëxpandeerde klei, lavakorrels, kwartszand)
Een granaatappelboom gedijt ook op een schaduwrijke plek. Op deze locatie bloeit de struik echter niet en draagt hij geen vrucht.
Een granaatappelboom planten
Plant een granaatappelboom met drainage. In het bed kunt u de bodem van de plantkuil bestrooien met grit, lavamulch of kiezelstenen. Bedek de bodem van de pot in de emmer 3 tot 5 centimeter hoog met geëxpandeerde klei of lavakorrels. Een startmeststof gemaakt van hoornschaafsel en compostaarde brengt de groei op gang. Meng de organische mest eenvoudig door de grond of het potsubstraat.
Meet de plantdiepte zodat de boomschijf gelijk ligt met de omliggende grond. Vorm vervolgens een muurtje met aarde, zodat het gietwater de wortels bereikt en niet ongebruikt wegloopt. Idealiter plaatst u potplanten in de plantenbak met een waterrand van 3 centimeter hoog.
Zorg voor granaatappelboom
De zorg voor een granaatappelplant wordt gekenmerkt door een hoge behoefte aan water en voedingsstoffen tijdens de groeifase. Af en toe snoeien zorgt ervoor dat de vorm behouden blijft. Als een granaatappelboom de juiste overwintering krijgt, kan hij, zelfs in Duitsland, heel oud worden. In de volgende secties worden de details uitgelegd:
Gieten
Je granaatappelboom water geven als de grond droog aanvoelt. Op een plek in de volle zon kan dit dagelijks nodig zijn, vooral als de struik bloeit en vrucht draagt. De plant overleeft droogte op korte termijn beter dan wateroverlast. Als je de boom echter een langere, droge fase laat doorstaan, zullen de bladeren massaal afvallen.
Bemesten
Voeg van maart tot september één keer per week een organische vloeibare meststof toe aan het gietwater. Bemest geplante granaatappels in maart en juni met 3 liter rijpe compost en 100 gram hoornschaafsel per vierkante meter. Stop vanaf begin oktober met het aanvoeren van voedingsstoffen, zodat de scheuten vóór de winter rijp zijn.
De granaatappelboom snijden
Jaarlijks snoeien is niet nodig en draagt niet bij aan een hogere gewasopbrengst. De volgende tips voor incidenteel snoeien leggen uit wanneer en hoe je een granaatappelboom moet snoeien:
- Boom of struik is te groot geworden: snoei te lange scheuten terug voordat u ze opbergt voor een winterverblijf
- Boomkroon kaal: Boomkroon uitdunnen in het vroege voorjaar
- Heester wordt een ondoordringbaar kreupelhout: snij in februari de oudste grondscheuten aan de basis af
- Snoeien: dikke takken afzagen aan een touwtje, takken afsnijden bij knoppen of slapende ogen
Het is belangrijk op te merken dat een snoeibeurt in het voorjaar de bloemknoppen verwijdert die zich al hebben gevormd.
Excursus
Granaatappelfruit correct snijden, kort uitgelegd
Snijd de onderkant van het fruit af met een scherp mes. Binnenin zie je de witte scheidingswanden tussen de fruitkamers. Kerf de schaal een paar millimeter diep in langs deze verdelers. Trek de granaatappel uit elkaar zodat de fruitkamers loskomen van de steel. Je kunt de granaatappelpitjes en het vruchtvlees gemakkelijk met de hand onder stromend water boven een zeef verwijderen zonder vervelende vlekken achter te laten.
Overwintering
Je kunt een granaatappelboom overwinteren als een olijfboom. Beide bomen komen oorspronkelijk uit de Middellandse Zee en hebben een vergelijkbare beperkte winterhardheid. De beste tips voor een succesvolle overwintering lees je hier:
- Potplant: laat wegzetten in een helder, vorstvrij winterkwartier bij 5° tot 10° Celsius (hoe koeler, hoe donkerder het kan zijn).
- Verzorging in de winterkwartieren: spaarzaam water geven en niet bemesten
- In het bed: Bedek de boomschijf met bladeren en naaldtakken, bedek hem met een kap van wintervlies en wikkel de stam met jute.
- Winterverzorging in bed: geef water bij vorst op milde dagen, verwijder de beschermhoes als de temperatuur boven het vriespunt komt.
Populaire variëteiten
Als je in Duitsland een granaatappelboom koopt, heb je de keuze tussen dwergvariëteiten, fruitvariëteiten en siervariëteiten:
- Punica granatum Nana: Dwerggranaatappelboom met oranjerode bloemen en 2 m hoog, mooi als kuipplant.
- Prachtig: het bekendste ras in de VS maakt indruk met oranje bloemen en dieprode granaatappels.
- Nero: Zeldzaamheid met granaatappelen met zwarte schil die sappig, roodzwart vruchtvlees bevatten.
- Dente di Cavallo: Premium ras voor de hobbytuin, betrouwbaar, robuust, duurzaam met middelgrote, heerlijke vruchten.
- Mollar de Elche: verrukkingen met sappig vruchtvlees en zachte zaden die je kunt eten.
- Flore Pleno: sterk groeiende siergranaatappel draagt weelderige dubbele bloemen, zet geen vrucht en is gevoeliger voor vorst dan fruitsoorten.
- Legrellei: weelderige siervariëteit met romantische bloemenpracht van dicht dubbele, oranjerode bloemen met wit gegolfde randen, vereist winterkwartieren.
FAQ
Mijn granaatappelboom bloeit niet. Wat is er aan de hand?
Als een granaatappelboom zijn bloemen verborgen houdt, zijn daar verschillende redenen voor. Snoeien in het voorjaar verwijdert reeds gevormde knoppen. Vertraagde nachtvorst zorgt ervoor dat de knoppen bevriezen. Een stikstofhoudende, minerale bemesting bevordert de groei, maar gaat ten koste van de bloemvorming.
Hoe kun je zelf een granaatappelboom kweken?
De eenvoudigste manier om een granaatappelboom te kweken is door stekken te gebruiken die je in de vroege zomer snijdt en die je in de winter verzorgt. Het zaaien van granaatappelpitjes is ingewikkelder. De zaden ontkiemen binnen twee weken in magere potgrond bij een constante temperatuur van 20° Celsius. Het duurt echter enkele jaren voordat de eerste bloeiperiode aanbreekt.
Is een granaatappelboom winterhard?
Granaatappelplanten zijn gedeeltelijk winterhard. Concreet betekent dit dat de bomen kortstondige vorst van -10° tot -15° Celsius onbeschadigd kunnen overleven. Een jonge granaatappelboom in pot loopt zelfs bij temperaturen rond het vriespunt risico op vorstschade.
