Een blik op de dunne schil van verse vijgen roept de vraag op of ze gezond zijn. Lees deze tips voordat u de volgende keer een vijg pelt. Wij leggen uit of de schil van een vijg eetbaar is.
Is de schil van een vijg eetbaar?
De schil van een vijg iseetbaar. Voor biologische vijgen is het aan te raden om de schil met zijn vele vitamines en vezels te eten. Je moet de schil wassen voor consumptie. Een vijg met een papperige schil is echter niet eetbaar.
Kan ik een vijg eten met de schil eraan?
Een vijg en zijnschil zijn eetbaar Voor een vijg van eigen bodem of biologische is het zelfs sterk aan te raden om ook de schil te eten. Onder de huid bevinden zich waardevolle vitamines en voedingsstoffen die bij het schillen verloren gaan. De vijg is in een mum van tijd klaar om te eten:
- Spoel de kom onder stromend water.
- Waterdruppels afschudden of deppen met een theedoek.
- Snijd de stengel af met een scherp mes.
- Bijt er stevig in om te proeven of bereid de vijg als een caloriearme fruitsalade, een bijgerecht om gerechten op te warmen of in yoghurt te hakken.
Kan ik aan de schil zien of een vijg eetbaar is?
De textuur van de schil geeft belangrijke informatie over de vraag of een vijg eetbaar is. Eendruktestonthult hetvolwassenheidsniveauBij een rijpe vijg is de schil zacht. Onrijpe vijgen zijn taai. Als de schil papperig aanvoelt, is de vijg slecht.
De kleur van de schil zegt niets over de gezondheid van een vijg. Onrijpe vijgen zijn niet altijd groen. Een paarse vijgensoort is groen als hij onrijp is en is niet eetbaar. Vijgenvariëteiten met een groene schil zijn daarentegen nog steeds groen als ze volledig rijp zijn.
Moet ik de schil van een vijg eten?
Het isjouw beslissingof je de schil van een vijg eet of niet. Als je de schil niet wilt consumeren, kun je de vijg schoonmaken en ervan genieten. U kunt ook de ongeschilde vijg doormidden snijden enspoon het vruchtvlees eruit halen.
Tip
Verse vijgen – superfood uit het Middellandse Zeegebied
De vijg is een vrucht van superlatieven. De oudste vrucht ter wereld stond al in de oudheid op het menu van mensen in het Middellandse Zeegebied. Tegenwoordig zijn vijgen een populair superfood. Met 63 calorieën per 100 gram is de vijg een gezond afslankmiddel. Het sappige vruchtvlees is rijk aan waardevolle vitamines, kalium, calcium, fosfor en vezels.
