Basilicum is een zeer populair keukenkruid. Om te kunnen gedijen, kan hij in de zomer het beste buiten worden gehouden, in een perk of in geschikte containers op het balkon of terras. Maar wat gebeurt er met basilicum als de temperatuur da alt?
Kan basilicum bevriezen?
Basilicum is een zeer koudegevoelige plant enverdraagt geen vorst- het kansnel bevriezen. Zelfs temperaturen onder de 12 °C zijn te koud voor basilicum en de kruidentrossen reageren door de groei te stoppen.
Wat gebeurt er als basilicum vorst krijgt?
Als basilicum vorst krijgt, kun je dat aan de bladeren zien: dezehangen naar benedenen bij temperaturen onder het vriespunt kunnen er ookzwarte vlekken ontstaanvorm op de bladeren. Een ander schadelijk teken is wanneer de bladeren krullenHet risico op schimmelinfecties is ook aanzienlijk groter - zelfs als de temperatuur da alt tot ongeveer 12 °C.
Kan een bevroren basilicumplant nog gered worden?
Basilicum dat vorstschade heeft opgelopen is helaasniet meer te bewarenZelfs terugsnoeien of na invriezen op een vorstvrije plek laten staan helpt niet - de plant gaat verloren en moet worden weggegooid Het is hetzelfde met basilicumplanten die te vroeg in het bed zijn geplant. Bij late vorst, zoals nachtvorst voor de zogenaamde ijsheiligen, kunnen deze ook afsterven.
Hoe moet basilicum overwinteren?
Om vorstschade te voorkomen mag basilicum niet buitenstaan bij temperaturen die permanent onder de 15 °C liggen. Basilicum in potten kan je makkelijk naar binnen verplaatsen. In het bed geplante exemplaren moeten worden overgeplant in een pot met geschikte grond en drainage. Een plek op de vensterbank of in de wintertuin is ideaal - helder, mettemperaturen tussen 15 en 20 °CBasilicum kan ook in de kas overwinteren.
Moet basilicum vóór de winter worden geoogst?
Als er geen geschikte plek in huis is om te overwinteren, wordt het ten zeerste aanbevolen om deplant te oogsten voordat deze doodvriest Als de zachte bladeren niet direct vers kunnen worden geconsumeerd, Je kunt er Pesto van maken. De verschillende soorten zijn ook zeer geschikt om te drogen of in te vriezen. Hierdoor is er altijd een voorraad bij de hand.
Tip
Diverse kruiden buiten overwinteren
Als je je kruiden in de winter niet binnenshuis wilt bewaren of als je er simpelweg niet de ruimte voor hebt, moet je variëteiten kiezen die gemakkelijk buiten kunnen overwinteren en temperaturen onder het vriespunt goed verdragen. Deze omvatten bijvoorbeeld munt, oregano en citroenmelisse, die geen bezwaar hebben tegen vriestemperaturen. Daslook kan ook zonder problemen buiten overwinteren.
