Boerenkool is vooral populair in Noord-Duitsland en met goede reden: de vitaminerijke groente kan de hele winter vers van het veld worden geoogst - in sneeuw, ijs en kou! Leer hieronder hoe u boerenkool in uw tuin kunt zaaien en verzorgen.
Hoe zaai je boerenkool in de tuin?
Om boerenkool in de tuin te zaaien, bereidt u humusrijke, voedselrijke grond voor en zorgt u voor een zonnige locatie. Zaai de zaden vanaf eind mei direct buiten, 2 cm diep en 40-50 cm uit elkaar. Geef het ingezaaide gebied grondig water.
De juiste zaden
Niet alle boerenkool is hetzelfde. In de winkels vind je ongeveer 10 verschillende soorten boerenkool, die niet alleen qua uiterlijk verschillen, maar ook qua vereisten en wanneer ze worden geoogst. Kies je zaden dus verstandig en lees de kleine lettertjes! Meer informatie over de meest voorkomende soorten vindt u in ons overzicht.
Waar moet boerenkool worden gezaaid?
De locatievereisten variëren ook enigszins afhankelijk van de variëteit, maar over het algemeen geeft boerenkool de voorkeur aan zonnige locaties met humusrijke, voedselrijke grond. Boerenkool houdt niet van zure grond, dus als de grond zuur is, moet je voor het zaaien wat kalk aan de grond toevoegen. Bovendien geeft een portie compost de boerenkool voldoende voedingsstoffen om te gedijen.
Wanneer moet boerenkool worden gezaaid?
Boerenkool kan vanaf eind mei direct buiten worden gezaaid, wanneer er geen vorst meer wordt verwacht. Als alternatief kun je de zaden vanaf begin mei planten, maar dat is eigenlijk niet nodig.
Stap voor stap boerenkool buiten zaaien
- De grond goed uitgraven en een paar liter compost toevoegen
- Duw gaten van ongeveer 2 cm diep in de grond
- Houd een afstand van 40 tot 50 cm aan van het ene gat tot het andere of zaai dichter als je wilt uitzaaien
- Plaats de boerenkoolzaden in de gaten en bedek met aarde
- Het gebied grondig water geven
Liever boerenkool op de vensterbank
Als alternatief voor direct zaaien kun je vanaf begin mei boerenkool in de warme omstandigheden telen. Ga als volgt te werk:
- Vul kweekkommen of eierdozen met kweekgrond
- Plaats de boerenkoolzaden ongeveer 2 cm diep in de grond
- De schillen grondig water geven
- Plaats op een lichte, warme locatie
- Als de planten ongeveer 5 tot 10 cm hoog zijn, kunnen ze samen met de schaal in het bed worden geplant
