Rabarber blinkt uit in de moestuin dankzij zijn legendarische locatieloyaliteit tot wel 10 jaar. Bij goede verzorging groeit de winterharde vaste plant jaar na jaar in volume met sappige stengels van topkwaliteit. In deze gids wordt op praktische en begrijpelijke wijze uitgelegd welke bijdrage het snijden levert aan de fruitige, zure oogstopbrengst.
Hoe snij je rabarber op de juiste manier?
Rabarber snijden is niet absoluut noodzakelijk, maar kan wel helpen als je er voorzichtig mee omgaat. In het najaar, nadat alle delen van de plant zijn ingetrokken, kun je ze op grondniveau afknippen of uitdraaien. Bloemknoppen moeten worden verwijderd om de oogstkwaliteit te behouden.
Snijden naar eigen inzicht
De mate waarin het snoeien van rabarber daadwerkelijk nodig is, wordt onder hobbytuiniers controversieel besproken. Hoewel de vruchtgroente het goed doet als winterharde vaste plant, zijn er geen overtuigende voordelen verbonden aan snoeien tot op maaiveldniveau. Het is dus aan uw tuinbouwkundig oordeel of u een rabarberplant wel of niet snoeit. Als u voorstander bent van een bezuiniging, volg dan deze strategie:
- Niet oogsten vanaf eind juni
- Na de laatste oogst bemesten met compost en laten groeien
- Wacht in de herfst tot alle delen van de plant verdord en afgestorven zijn
- Het liefst draai je de bladeren en stengels aan de basis eruit
- Je kunt de rabarberplant ook op grondniveau afknippen
In streken met strenge winters is het raadzaam om de dode scheuten pas laat in de winter te verwijderen. Tot die tijd fungeren de machtige bladeren als natuurlijke winterbescherming, omdat ze bij het intrekken over de onderstam liggen en strenge vorst verzachten.
Eerste snede, dan verder
Kan je niet wachten tot het oogstseizoen begint? Versnel dan de rijpingstijd door je rabarberplant naar voren te duwen. Plaats hiervoor een rieten mand of plastic emmer over de eerste zachte scheuten. Om deze tuintruc te laten werken, moeten dode plantendelen van het voorgaande jaar eerst op grondniveau worden afgesneden of eruit worden gedraaid.
Bloemen verwijderen zonder te snijden
Omwille van een rijke rabarberoogst mag je geen enkele bloei tolereren. De vaste plant investeert al zijn kracht in de groei van weelderige bloemen en talloze zaden. Dit proces gaat ten koste van sappige, zure fruitsticks, waardoor de kwaliteit en kwantiteit van de oogst merkbaar afnemen. Hoe u het ongewenste proces effectief kunt voorkomen:
- Pak de bloeiwijze aan de basis van de stengel vast met je vingers
- Draai met de klok mee en trek tegelijkertijd
- Snijd het breekpunt niet opnieuw
Beroofd van zijn bloemen, besteedt de rabarberplant zijn energie aan het laten groeien van nieuwe stengels en bladeren.
Schroef de oogstklare stengels los
Door de deskundige oogst van rijpe rabarberstengels is het gebruik van snijgereedschappen overbodig. Het afsnijden van de sappige stengels met een mes of schaar brengt een hoog risico met zich mee op rotting, ziekten en plagen. Pak de rijpe stengel aan de basis vast met je hand en draai hem met de klok mee.
De bladeren worden ook gespaard van snijden. De bladeren worden van de bladsteel gescheiden door gelijktijdig te draaien en te trekken. Door een hoge concentratie schadelijk oxaalzuur zijn de bladeren van een rabarberplant niet geschikt voor consumptie.
Tip
Traditioneel eindigt het rabarberoogstseizoen op Sint-Jan, eind juni. Vervolgens neemt het oxaalzuurgeh alte in de sticks toe. Bovendien heeft de veelconsumerende vruchtgroente de resterende tijd tot het einde van het seizoen nodig om nieuwe krachten op te doen voor het rabarberseizoen van volgend jaar.
