Het maakt niet uit of het op het dakterras, in de tuin, op het balkon of op een andere geschikte plek is – biologisch tuinieren “groeit” letterlijk in populariteit. In plaats van te vertrouwen op chemicaliën en het gebruik van pesticiden om van “vervelende insecten” af te komen, is biologisch tuinieren een echte trend geworden.
Meer dan dat: Er kan zeker sprake zijn van een echte beweging, want in de huidige maatschappij wil iedereen gezond eten en tegelijkertijd iets goeds doen voor het milieu. Hier en daar een bloempot waarin een arme tomatenplant verwelkte, dat is simpelweg niet meer genoeg. Integendeel, mensen streven er nu naar om hun eigen fruit, groenten en kruiden te verbouwen om niet alleen hun dagelijkse menu te veranderen, maar ook om het te verrijken.
Het gaat niet altijd om de perfecte maat
Retailers passen zich steeds meer aan aan deze individuele klantbehoeften. De groente- en fruitproducten in de meeste winkels worden voornamelijk verkocht door lokale boeren. Tegelijkertijd zorgen retailers er echter voor dat het uiterlijk van het voedsel uit de baarmoeder van Moeder Natuur zo perfect en “klantgericht” mogelijk is. Zo kunnen veeleisende fijnproevers zich verheugen op “op maat gemaakte” producten. Iedere komkommer, iedere tomaat en iedere radijs is ‘standaard’ zelfs en kent uiteraard geen gebreken. Maar wil de consument dat echt? Is het werkelijk zijn wens om tomaten met een perfect ronde vorm te kopen? Moet elke radijs echt zo egaal zijn als een pingpongbal? Helemaal niet. Als je bedenkt hoe vaak pesticiden worden gebruikt om “de beste resultaten” of onberispelijke natuurlijke producten te bereiken, is dit echt zorgwekkend. Dit is precies een van de fundamentele redenen voor het groeiende enthousiasme voor biologisch tuinieren. De positieve invloeden van zogenaamde effectieve micro-organismen worden al lang gewaardeerd. Ze helpen bijvoorbeeld bij het consumeren en verteren van ziektekiemen. Binnen zeer korte tijd breken ze schadelijke gifstoffen en andere verbindingen af in hun componenten, zodat ze geen schade meer kunnen aanrichten.
Klantgerichtheid in de lokale handel
Afhankelijk van de winkel kunnen de streekproducten op verzoek rechtstreeks bij de klant aan de deur worden geleverd. Deze en vele andere diensten maken biologisch tuinieren eigenlijk overbodig. Toch willen steeds meer consumenten hun eigen voedsel verbouwen. Daar zijn veel redenen voor:
- biologisch tuinieren is extreem duurzaam
- de kwaliteit van de producten kan “zelf” worden gecontroleerd
- “biologisch” eten is leuk
- biologisch tuinieren kalmeert het geweten en ontspant
- Het bewustzijn over voedsel kan worden vergroot door uw eigen tuinactiviteit
Er zijn veel goede redenen voor biologisch tuinieren
Het heft in eigen handen nemen, je nauwer verbonden voelen met de natuur - deze en andere redenen zorgen ervoor dat steeds meer mensen fruit, groenten en kruiden in hun eigen tuin gaan verbouwen. Wat aanvankelijk slechts een trend was, is nu een echte beweging geworden. Je wilt gezond en chemicaliënvrij eten. Voor groenten en fruit zijn perfecte rondingen of ideale afmetingen echter niet vereist. Bovendien brengt tuinieren je gewoon in een goed humeur, ook al vergt het soms wat werk en fysieke inspanning. Maar het is ook bekend dat activiteiten in de frisse lucht gezond zijn.
