Het hebben van een eigen kruidentuin laat de harten van veel chef-koks sneller kloppen. Verse en gezonde kruiden geven de juiste smaak aan veel gerechten. Als de locatie verkeerd wordt gekozen, kunnen sommige van uw planten besmet raken met echte meeldauw.
Welke kruiden worden aangetast door echte meeldauw?
Veel kruiden zoals pepermunt, citroenmelisse, oregano en borage zijn gevoelig voor beide soorten meeldauw. De mediterrane kruiden rozemarijn en salie worden op de juiste plek zelden aangetast door valse meeldauw. Valse meeldauw komt meestal voor op peterselie.
Hoe herken ik echte meeldauw op kruiden?
De twee vormen van echte meeldauw manifesteren zich in kruiden door middel van verschillende identificerende kenmerken. Beide soorten vertonen echter een witte tot grijsachtige schimmelgroei. Bij echte meeldauw vind je deze op de bovenkant van het blad, waar je de aanslag met je hand kunt wegvegen. Deze paddenstoel ontstaat vooral bij mooi, warm zomerweer en wordt daarom ook wel mooiweerpaddestoel genoemd. Valse meeldauw verschijnt op kruiden als geelbruine vlekken op de bladeren. Daarnaast bevindt zich aan de onderkant van de bladeren een paddenstoelengazon.
Hoe behandel ik meeldauw op kruiden?
Als kruiden besmet zijn met echte meeldauw, moet je eerstalle aangetaste delen van de plant verwijderen Het is beter om ze bij het huishoudelijk afval weg te gooien. Ter bestrijding van echte meeldauw kun je verschillende middelen gebruiken op basis van huismiddeltjes zoals melk, zuiveringszout, koolzaadolie of azijn. Een knoflookafkooksel kan zowel tegen echte als tegen valse meeldauw worden gebruikt. Het is bijzonder belangrijk om deze producten regelmatig te gebruiken. Voor koudeminnende kruiden zoals oregano kan de pH-waarde van de grond worden verhoogd met algenkalk of steenstof.
Kan ik echte meeldauw op kruiden voorkomen?
De beste preventieve maatregel tegen meeldauw isde juiste locatieen passende verzorging. Dit resulteert in sterke planten die minder gevoelig zijn voor schimmelpathogenen. Je kunt de kruiden ook versterken met paardenstaartthee. Vermijd bemesting met een hoog stikstofgeh alte, omdat deze stof de bladeren gevoeliger maakt. Plant uw kruiden met voldoende ruimte zodat ze snel kunnen drogen. De ruimte in de kruidentuin is mogelijk niet ideaal voor de plant in kwestie.
Kan ik kruiden met meeldauw eten?
Echte meeldauw kan van kruiden worden afgewassen, zodat de planten kunnen worden gegeten. Alleen mensen met een hoog risico op allergieën moeten deze kruiden vermijden. Echte meeldauw vernietigt echter vaak het aroma en de kruiden smaken flauw. Als u valse meeldauw heeft, moet u afzien van het eten van de kruiden, omdat de schimmel de structuur van de bladeren binnendringt en daarom niet kan worden afgewassen.
Tip
Kruiden als bescherming tegen meeldauw
Sommige kruiden worden niet aangetast door de verschillende meeldauwschimmels. Deze omvatten kervel, bieslook en basilicum. Door deze kruiden tussen gevoelige planten te planten, wordt de verdere verspreiding van meeldauwschimmels beperkt.
