Beide namen, meloen en peer, geven aan dat we met een eetbare vrucht te maken hebben. Maar aangezien de meloenpeer in dit land een vrijwel onbekende plant is, weet bijna niemand zeker hoe het gedaan wordt. Wij willen dat veranderen.
Wanneer zijn meloenperen eetbaar?
Onrijpe meloenperen zijn giftig. Oogst ze pas als de schil van kleur verandert, licht meegeeft onder druk en aromatisch ruikt. Het vruchtvlees van rijp fruit iseetbaar en smakelijk rauw, maar bij verhitting verliest het zijn smaak. Meloenperen zijn 2-3 weken houdbaar in de koelkast.
Hoe smaakt de meloenpeer en hoe eet ik hem op de juiste manier?
De naam van de plant verklapt het al: de smaak van de meloenpeer combineert desmaken van meloen en peer De zaden zijn niet eetbaar, de schil is eetbaar, maar bitter. Daarom wordt alleen de pulp gegeten. Je kunt het vitamine C-rijke fruit schillen, ontkernen en in stukjes snijden, of het als een kiwi opscheppen nadat je de zaden eruit hebt geschraapt. Meloenperen worden meestal zo gegeten als tussendoortje, gebruikt als ingrediënt in een salade of geserveerd met ham zoals de klassieke meloen.
Kan ik perenmeloenen langer bewaren of verwerken?
Rijpe vruchten van de meloenpeer, ook wel perenmeloen of pepino genoemd, moeten onmiddellijk worden geoogst, anders worden ze papperig. In een goed oogstjaar kan het voorkomen dat niet al het fruit snel gegeten kan worden. Eenmaal geoogst bewaar je ze in hetgroentevak van de koelkast, dan zijn ze ongeveer2-3 weken houdbaar. Pepino's kunnen worden gebruikt om lang houdbare jam te maken, maar ze verliezen veel smaak.
Moet ik onrijpe meloenperen weggooien?
Zolang de meloenperen nog onrijp zijn, blijven ze giftig voor ons mensen en zijn daaromniet eetbaarHet hoge solaninegeh alte kanMaagkrampen en misselijkheid veroorzakentrigger. Als er vóór het begin van de winter nog veel onrijpe vruchten aan de plant zitten, hoeven deze niet verloren te gaan.
- Planten naar winterverblijven brengen
- Fruit kan erop blijven rijpen
- of oogst onrijp fruit
- laten rijpen op kamertemperatuur
- duurt een paar dagen
Hoe lang duurt het oogstseizoen van meloenperen?
In dit land duurt het na de bestuiving nog eens 90 dagen voordat de eerste vruchten kunnen worden geoogst. Dan is het aleind juliof zelfs augustus. Het oogstseizoen buiteneindigt met de eerste nachtvorst, omdat de meloenpeer uit Peru niet winterhard is. De nachtschadeplant kan echter binnen overwinteren en het jaar daarop weer vrucht dragen.
Tip
Vergroot de oogsthoeveelheid door vroeg te knijpen
Bloemloze zijscheuten zijn waardeloos voor de gewenste oogst, maar ze verbruiken energie. Als je ze snel uitknijpt, zullen er meer bloemen en als gevolg daarvan meer vruchten ontstaan op de resterende scheuten.
