Afgaande op hun uiterlijk zouden meloenperen heerlijk moeten smaken. Aromatisch ergens tussen meloen en peer, toch? Maar kennis is beter dan giswerk. Daarom hebben we de uitspraken van degenen die ze hebben geprobeerd bestudeerd en hier voor u samengevat.
Hoe smaakt de meloenpeer?
Het vruchtvlees van een rijpe meloenpeer iszoeten heeftsmakendie doen denken aanmeloen en peer onthoud. De schil heeft geen smaak en de korrels hebben een lichte bittere toon en worden daarom zelden gegeten. De textuur is meer knapperig dan zacht. Meloenpeer smaakt rauw het lekkerst.
Hoe herken ik een rijpe meloenpeer?
Meloenperen, ook bekend als perenmeloenen en pepinos, hebben in dit land ongeveer 90 dagen nodig vanaf de bestuiving totdat ze klaar zijn om te oogsten en dus eetbaar zijn. Afhankelijk van het ras zijn de vruchten zo’n 20 cm lang en wegen ze zo’n 300 gram. Maar ga niet af op de kalender of op maat. Alleen deze rijpheidskenmerken geven aan dat een vrucht een optimale smaak heeft ontwikkeld:
- de vruchtruikt zoet
- deschelpkleur is veranderd afhankelijk van de variëteit
- is b.v. B. meloengeel met paarse strepen
- Fruit geeft het opvingerdruk geeft een beetje mee
Hoe smaken onrijpe meloenperen?
De smaak van een onrijpe meloenpeer zal zeker niet zo zoet en aromatisch zijn als een rijpe, maar dat is secundair. Het is cruciaal om te weten dat een onrijpe vrucht giftig is voor de mens. Het bevat veel solanine, wat na consumptie misselijkheid en maagproblemen veroorzaakt.
Smaakt meloenpeer gekookt ook lekker?
Meloenperen zijn het meest aromatisch als ze rauw zijn. Ze worden daarom uitgelepeld als fruitsnack, bereid als fruitsalade en gegeten met ham. Je kunt er ook jam of chutney van maken, maar door ze te verwarmen zal hunaromaaanzienlijk verzwakken, daarom wordt dit niet noodzakelijkerwijs aanbevolen.
Hoe lang zijn geoogste meloenperen houdbaar?
Rijp geoogste meloenperen moeten op een vochtige en koele plaats worden bewaard, maar niet onder de 5 °C, anders kan er koudeschade optreden. Ze zijn ongeveerdrie wekenhoudbaar in hetgroentecompartiment van de koelkast. Onrijpe meloenperen moeten bij kamertemperatuur worden bewaard, zodat ze verder kunnen rijpen. Overigens moet je rijpe Pepino's zo snel mogelijk oogsten en bewaren totdat ze nodig zijn, in plaats van ze aan de plant te laten zitten. Omdat ze snel overrijp en papperig kunnen worden.
Tip
Profiteer van perenmeloen voor grotere oogsten
De nachtschadeplant, afkomstig uit Peru, kan scheuten vormen die geen bloemen dragen. Deze dient u zo snel mogelijk te verwijderen, dan zal er zich meer vrucht vormen op andere scheuten.
