Niet alleen de recepten voor het bereiden van sla zijn diverser geworden, maar ook de variëteiten die je gemakkelijk in je eigen tuin kunt kweken. Met de juiste combinatie van verschillende salades kun je bijna het hele jaar door oogsten.
Hoe sla je in je eigen tuin kweken?
Om succesvol sla in je eigen tuin te kweken, heb je een standplaats in de volle zon en humusrijke, goed geventileerde grond nodig. Bijzonder geschikt zijn slasoorten als “May King”, “Ice Salad”, “Attraction” en “Merveille des quatre saisons”. Regelmatig zaaien en voldoende vocht zorgen voor een continue oogst.
Het ideale saladebed
Kies een plek in de volle zon voor je sla, zodat je onnodig hoge nitraatgeh altes kunt vermijden. Bovendien vormen zich in de schaduw geen vaste kroppen sla. Je hoeft niet per se een heel bed te beplanten; sla kan ook als gatenvuller worden gebruikt omdat deze al na enkele weken wordt geoogst. De grond moet humus en goed belucht zijn, bij voorkeur met voldoende compost erin.
Welke salade wil je?
De selectie slavariëteiten voor de moestuin is zo groot dat elke tuinman een geschikte variëteit zou moeten vinden. Er moet onderscheid gemaakt worden tussen zomer- en wintersalades, maar ook de kleur van de bladeren en de smaak van de salade spelen een belangrijke rol. Zoek naar robuuste variëteiten; deze zijn minder veeleisend en hebben minder last van ongedierte zoals echte meeldauw of bladluizen.
Hier vindt u een kleine selectie van geschikte slasoorten:
- “May King” heeft fijne geelgroene bladeren en is bijzonder geschikt voor de vroege teelt.
- “IJssla” vormt zeer stevige kroppen en is bijzonder knapperig, maar is niet zo geschikt voor buitengebruik. Het is beter om het in een kas te laten groeien.
- “Attrakion” is een van de hittebestendige variëteiten.
- “Merveille des quatre saisons” heeft roodachtige bladeren en is zeer geschikt voor teelt van de lente tot de herfst.
Zaaien en oogsten
Sla kan goed worden gekweekt in een koude bak (€ 329,00 op Amazon) of in potten. Om de kleine planten later gemakkelijker te kunnen uitplanten, mogen ze niet te dicht worden gezaaid. Ideaal zijn twee tot drie zaden per pot, of een rijafstand van ongeveer 25 centimeter. Deze afstand moet later ook tussen de individuele hoofden worden aangehouden.
Afhankelijk van het ras kun je na ongeveer vijf tot zeven weken de eerste kroppen sla oogsten. Plant echter niet te veel kroppen sla tegelijk, anders begint de sla te schieten voordat je hem kunt oogsten. Het is beter om elke twee tot vier weken opnieuw te zaaien of te herplanten, dan kun je uitkijken naar een regelmatige oogst.
Tips en trucs
Voor een vroege oogst kweek je planten onder glas of koop je ze bij je tuinman. Plant je sla niet naast peterselie of selderij, dat is niet goed voor de sla. Slaplanten hebben voldoende vocht nodig om te voorkomen dat ze gaan schieten.
