Of het nu gaat om veldsla, rucola, ijsbergsla, bataviasla, eikenbladsla, sla of de beproefde kropsla: het aanbod aan slasoorten lijkt bijna eindeloos. Hoewel je keuze te over hebt, blijkt de teelt uiterst ongecompliceerd. Maar waar moet je rekening mee houden?
Wanneer en hoe moet je sla planten?
Sla kan worden geplant van maart tot augustus, hoewel de ideale tijd afhankelijk is van de variëteit. Voor een optimale groei heeft sla een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke plek nodig, losse, humusrijke en licht leemachtige grond die goed geventileerd is en vochtig gehouden wordt.
Waar voelt salade zich het meest thuis?
Sla heeft een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke plek nodig om gezond te groeien. Het mag niet in diepe schaduw worden geplant. Hoewel het oppervlak zonnig en matig warm moet zijn, zou de grond er als volgt uit moeten zien:
- gemakkelijk
- humos
- vochtig houden
- enigszins leemachtig
- goed geventileerd
Welke zijn de goede en welke de slechte buren?
Sla past goed bij veel planten. Vooral bosbonen, wortelen, radijsjes, kool, dille, erwten, aardbeien, tomaten, uien en koolrabi zijn voor hem goede buren, maar met peterselie en selderij kan hij geen vrienden worden.
Hoe werkt het zaaien?
Sla kan in principe worden gezaaid of geplant van maart tot augustus. De specifiek aanbevolen zaaidatum verschilt echter afhankelijk van het gekozen ras:
- Lambsla: augustus tot september of vanaf april
- IJsbergsla: mei tot augustus
- Sla: maart tot april
- wintersla: augustus tot september
- Andijviesalade: juni tot juli
In de regel worden de slazaden 0,5 tot 1 cm diep in de grond gezaaid. Om succesvol te kunnen ontkiemen hebben ze een omgevingstemperatuur tussen de 10 en 16 °C nodig. Na 10 tot 14 dagen worden de eerste zaadlobben zichtbaar.
Als alternatief kan sla ook vroeg worden gekweekt of in de koude kas worden gezaaid. Sla mag pas na de laatste strenge vorst in onbeschermde open grond worden vrijgelaten. Om sla het hele seizoen door te kunnen oogsten, is het raadzaam om de sla elke twee tot vier weken opnieuw te zaaien.
Zijn er speciale zorgmaatregelen?
Sla is niet veeleisend en gemakkelijk te verzorgen. Er is geen verdere bemesting nodig. Het is voldoende om de planten regelmatig en gelijkmatig water te geven. Ook is het raadzaam om af en toe eens te controleren en vraatzuchtige slakken uit de slablaadjes te verwijderen.
Waar moet je op letten bij het oogsten?
Het saladeseizoen duurt van de lente tot de winter. Afhankelijk van de soort en variëteit rijpt het op verschillende tijdstippen. Er zijn bijvoorbeeld slasoorten die in de zomer geoogst moeten worden en slasoorten die in het koude seizoen geoogst moeten worden.
Bij het oogsten van slakoppen moeten de plant en de stengel boven de grond worden afgesneden. Maar let op: sla mag niet tijdens of na de bloei worden geoogst. Dan zijn de bladeren hard, bitter en aanzienlijk rijker aan nitraten.
Tips en trucs
Vanwege de hoge gezondheidswaarde is sla niet alleen een verrijking voor de voeding van mensen. Dieren zoals honden ervaren ook nieuwe zintuiglijke ervaringen met salades in hun dieet.
