De middelvroeg rijpende perzikvariëteit Red Haven is over de hele wereld bekend en geliefd. Oorspronkelijk gekweekt in de VS, is Red Haven ook goed vertegenwoordigd in de teeltregio's van Europa. Het is nu de bekendste en meest verspreide “Haven”-variëteit.
Wat kenmerkt de perzikvariëteit Red Haven?
De perzikvariëteit Red Haven is een middelvroeg rijpende variëteit met middelgrote, geelvlezige en sappige vruchten. Het is minder gefokt voor schoonheid dan voor opbrengst en smaak en is ideaal als tafel- en ingeblikt fruit.
Middelgrote, sappige vruchten
Red Haven werd rond 1930 gecreëerd op het Amerikaanse Michigan Agricultural Experiment Station in South Haven. Het ras komt uit een kruising tussen “Hale Haven” en “Kalehaven” en wordt sinds 1940 commercieel verkocht. De middelgrote tot grote, geelvlezige vruchten wegen ongeveer 120 gram en zijn tamelijk rond van vorm. Het middelvaste vruchtvlees is zeer sappig, fijn van structuur en smaakt licht zoetzuur. Het vlees kan, vooral wanneer het volledig rijp is, gemakkelijk van de steen worden verwijderd en bruint niet. Red Haven-perziken kunnen rond de vijfde tot zesde perzikweek worden geoogst.
Universeel ras met goede opbrengsteigenschappen
De variëteit werd voornamelijk gefokt voor opbrengst en smaak, en niet voor schoonheid. In tegenstelling tot de sierperzik “Rubira” zijn de klokvormige bloemen vrij klein en onaantrekkelijk. Ze verdragen echter weinig vorst en zijn zelfvruchtbaar. Red Haven stelt weinig eisen qua standplaats, maar een goede verzorging is essentieel voor een rijke en regelmatige opbrengst. Alleen regelmatig knippen en uitdunnen behoudt de prestaties van dit ras.
De perzikboom snoeien
Perzikbomen moeten indien mogelijk in het voorjaar worden gekapt en uitgedund, kort voordat de bloemen barsten. Het zijn vooral de scheuten van het voorgaande jaar die vrucht dragen, terwijl oud hout meestal geen vruchten meer draagt. Hoe verder te gaan:
- Laat drie tot vier sterke hoofdschoten achter.
- Kort of verwijder ten minste tweederde van de scheuten die het voorgaande jaar vrucht hebben gedragen.
- Niet-structureel hout verwijderen.
- Snijd of verwijder valse fruitscheuten.
Moedervariëteit met talrijke mutaties
Van Red Haven in de VS zijn enkele knopmutaties bekend: Shoji (verkocht sinds 1955), Garnet Beauty (verkocht sinds 1958), Early Redhaven (verkocht sinds 1961). Red Haven is tevens de moedersoort van Richhaven. Perziken van de variëteit Red Haven zijn niet alleen ideaal als tafelfruit, maar ook als fruit in blik. H. Ze kunnen prachtig worden verwerkt tot jam, gelei, sappen, chutneys of conserven.
Tips en trucs
Perzikvariëteiten met wit vruchtvlees, zoals B. Pilot zijn over het algemeen beter geschikt voor de teelt in Duitse tuinen, omdat ze minder gevoelig zijn voor ziektes en weersinvloeden. Red Haven is echter een goed alternatief, maar vertoont een grotere vatbaarheid voor krulziektes.
