Aardappeltorens zijn er in verschillende versies. De meeste worden geadverteerd met de belofte van een grote oogst met weinig ruimte. Vanwege verschillende eigenschappen produceren ze echter minder of hoogstens dezelfde opbrengst als de teelt in bedden, verhoogde bedden, kuipen en zakken.
Werkt het telen in een aardappeltoren en welke rassen zijn geschikt?
Met een aardappeltoren kun je aardappelen kweken in een kleine ruimte, doordat de planten groter kunnen worden. De opbrengsten zijn echter meestal hetzelfde of lager dan bij conventionele landbouwmethoden. Belangrijk is een maximale torenhoogte van 45-50 cm, dubbelschuddende en touwvormende aardappelrassen zoals Agria of Granola.
Wat is een aardappeltoren?
De aardappeltoren is een relatief nieuwe trend in de aardappelteelt. Basis voor de oriëntatie is het principe van de verhoogde perk. Het planten van de nachtschadeplant vergt over het algemeen veel ruimte. Niet elke hobbytuinier heeft echter voldoende ruimte voor dit streven. Dit is precies waar de aardappeltoren in beeld komt, die een hoge opbrengst belooft op een kleine voetafdruk.
Het basisprincipe van cultivatie wordt snel en gemakkelijk uitgelegd. Eén of meerdere aardappelknollen worden in een stabiel raamwerk van bijvoorbeeld gaas en stro geplaatst. Naarmate de groeihoogte toeneemt, wordt het binnengebied gevuld met aarde en compost. Ook de wortelstrengen (stolonen) waarop steeds meer nieuwe aardappelen worden gevormd, nemen in dezelfde mate toe. In theorie kan er in een zeer beperkte ruimte een vrijwel oneindig aantal nieuwe dochterknollen worden gecreëerd.
De klassieke structuur van de aardappeltoren bestaat uit een gaas bedekt met stro. Binnen wordt deze dan voortdurend gevuld met aarde en compost.
Soorten aardappeltorens
Er zijn verschillende variaties voor het bouwen van je eigen aardappelstorm. Maar niet elke bouwmethode is geschikt om probleemloos aardappelen te telen. Hieronder laten we u kennismaken met zes verschillende methoden in termen van hun structuur, functionaliteit en mogelijke problemen.
Draadaardappeltoren met knol
Constructie: Een draadmat van elk formaat wordt tot een buis gevormd met behulp van kabelbinders. Deze wordt vervolgens aan de grond vastgemaakt en tot 1/3 opgevuld met hooi, bladeren, compost en aarde. Vervolgens wordt het pootgoed in het midden geplaatst en extra bedekt met aarde.
Hoe het werkt: Naarmate de aardappelplant groeit, stapelt het gebied rond de knol zich gestaag op. Dit voorkomt de vorming van de giftige stof solanine in de knol.
Probleem: In theorie zou het voortdurend opstapelen van nieuwe lagen grond de vorming van extra uitlopers en nieuwe aardappelen moeten bevorderen. In de praktijk blijkt echter dat dit tot stressreacties in de plant leidt. Om de fotosynthese voort te zetten, moet de plant hoger blijven groeien. Bovendien neemt de energie die nodig is om water en voedingsstoffen te leveren toe.
Draadaardappeltoren met meerdere knollen
Constructie: Een draadmat van elk formaat wordt tot een buis gevormd met behulp van kabelbinders. Deze wordt vervolgens aan de grond vastgemaakt en tot 1/3 opgevuld met hooi, bladeren, compost en aarde. Vervolgens worden de pootaardappelen om de beurt langs de rand geplaatst (5 centimeter uit elkaar) en extra bedekt met aarde.
Hoe het werkt: Naarmate de aardappelplanten groeien, stapelen de gebieden rond de knollen zich gestaag op. Dit voorkomt de vorming van de giftige stof solanine in de knol.
Probleem: In theorie zou het voortdurend opstapelen van nieuwe lagen grond de vorming van extra uitlopers en nieuwe aardappelen moeten bevorderen. In de praktijk blijkt echter dat dit tot stressreacties in de plant leidt. Het telen van meerdere knollen in één container leidt ook tot grote concurrentie om irrigatiewater en mineralen.
Houten aardappeltoren
Opbouw: De houten versie bestaat uit meerdere houten planken van hetzelfde formaat en een open vloer. Om te voorkomen dat het hout nat wordt, kan de binnenkant van de aardappeltoren bekleed worden met vijverfolie (€ 10,00 op Amazon). Idealiter worden alle onderdelen met spijkers of schroeven aan elkaar bevestigd. Het vullen wordt vervolgens uitgevoerd volgens het eerder genoemde schema. Bovendien kunnen er meerdere planken met oplopende stapels worden ingevoegd.
Hoe het werkt: Het voortdurend aanbrengen van nieuwe grond in lagen is bedoeld om de knolvorming te stimuleren.
Probleem: Vooral het bouwen van een aardappeltoren van hout kost aanzienlijk meer tijd dan de draadversie, maar is wel duurzamer. Ook hier komt de aardappelplant onder druk te staan. Aan de ene kant moet hij steeds hoger groeien om nieuwe bladeren te ontwikkelen, en aan de andere kant vecht hij met verschillende andere geplante knollen om licht, water en voedingsstoffen.
Aardappeltoren met deur
Opbouw: De aardappeltoren met deur is op dezelfde manier opgebouwd als de houten versie. Voor het vullen wordt een gat van de gewenste maat uitgesneden. Deze uitsnijding kan vervolgens met scharnieren aan de eigenlijke constructie worden bevestigd. Het moet het oogsten makkelijker maken. Om te voorkomen dat het hout nat wordt, is de binnenkant van de aardappeltoren bekleed met vijverfolie (€ 10,00 op Amazon). Het vullen wordt vervolgens uitgevoerd volgens het eerder genoemde schema.
Hoe het werkt: Het voortdurend aanbrengen van nieuwe grond in lagen is bedoeld om de knolvorming te stimuleren, maar zet de plant onder druk.
Probleem: Vooral het bouwen van een aardappeltoren van hout kost aanzienlijk meer tijd dan de draadversie, maar is ook duurzamer. Als er slechts één knol wordt geplant, kan de toren functioneren als een plantpot tot een maximale hoogte van een halve meter. Als er meerdere knollen zijn, is er concurrentie en is de oogst kleiner.
Aardappeltoren met autobanden
Constructie: In dit geval dienen op elkaar gestapelde autobanden als raamwerk voor de aardappeltoren. Meestal worden er tussen de twee en drie gebruikt. De binnenkant wordt vervolgens weer gevuld met hooi, bladeren, compost en aarde.
Hoe het werkt: De pootaardappelen worden in de banden geplant en voortdurend aangevuld met substraat. Dit bevordert de groei van het bovengrondse gebied, omdat de plant moet blijven fotosynthetiseren voor de ontwikkeling van de knollen.
Probleem: Het gebruik van autobanden als barrière brengt het risico met zich mee van de ophoping van verschillende schadelijke stoffen. Deze omvatten butadieen, waarvan wordt aangenomen dat het kanker veroorzaakt, en thiuram, waarvan bekend is dat het een veel voorkomende allergische trigger is. Ook bij deze variant is de hoogte een stressfactor die de oogst kan beperken.
Werkt een aardappeltoren?
Het succes van een aardappeltoren kan alleen worden beoordeeld in vergelijking met andere teeltmethoden. Als het hogere opbrengsten genereert in vergelijking met een alternatieve beplanting in het bed of een andere container, wordt het als succesvol en functioneel beschouwd. Een aardappeltoren werkt meestal net zo goed of slechter dan planten in een bed. Dit komt door de structuur en hoogte.
Een aardappelplant bouwen
De oorsprong van een aardappelplant ligt in een aardappelknol. Tijdens het ontkiemen ontspruit hieruit een stengel, waarop later bloemen ontstaan. Wortels vormen ondergronds op de moederknol en dienen om voedingsstoffen en water op te nemen. Daarnaast groeien horizontale steundraden, de stolonen, uit het ondergrondse deel van de stengel. Na verloop van tijd zijn dit de enige gebieden waar de nieuwe aardappelen zich ontwikkelen.
Zowel het gedeelte waarin de aardappelplant uitlopers vormt als het aantal aardappelen dat per steundraad groeit, zijn afhankelijk van de variëteit beperkt. Om deze reden zijn niet alle soorten geschikt voor torenbeplanting.
Tolvorming in aardappelen
De rangschikking van nieuw gevormde aardappelknollen varieert afhankelijk van de variëteit. In principe kun je drie verschillende groeivormen onderscheiden (bron: Nieuws uit de Landei):
- Plateau
- Bal
- strand
De ideale vorm voor het vormen van nieuwe knollen in een aardappeltoren is de touwvorm. Tot een bepaalde hoogte vormen zich op de plek waar aardappels ontstaan meer uitlopers. Plateauvormige en bolvormige aardappelrassen zijn beter geschikt voor zakken- of potbeplanting, omdat ze in de breedte groeien in plaats van in de hoogte. Dit komt door de veredeling voor de landbouw, omdat de gangbare aardappelrassen voor particuliere tuinen ook in de industrie worden geteeld. Een bredere groei is efficiënter voor de oogst dan een diepere groei. Op enkele uitzonderingen na komt de diepe groei niet overeen met de normale groei van de aardappel.
De volgende variëteiten kunnen worden toegewezen aan de groeivormen:
Plateaugroei:
Bamberger-croissants
Balgroei:
- Agria
- Belana
- Blauw Congo
- Bölzig's gele bloei
- Kennebec
- Melodie
- Negra
Strandgroei:
- Landbouwzegen
- Deense aspergeaardappel
- Eerstling
- Muesli
- La Ratte D`Ardèche
- Violette D`Auvergne
- Vitelotte Noire
Meer informatie vind je op Nadja’s YouTube-kanaal onder “News from the Country Egg”. In de volgende video gaat Nadja dieper in op haar experiment met het telen van aardappelen in een zak en deelt ze haar ervaringen en tips.
?Kartoffeln im Sack - Video 4: Auf der Suche nach der perfekten Sackkartoffel
Groei in de aardappeltoren
De ideale aardappeltoren maakt groei tot bijna oneindige hoogten mogelijk. Deze groei zorgt voor een rijke aardappeloogst met zo min mogelijk ruimte. Dit ideaal kan echter in de praktijk niet worden bevestigd, omdat sommige natuurlijke omstandigheden een obstakel vormen.
Grote problemen zijn:
- Training van stolonen en aardappelen is beperkt
- De constante ophoping van grond maakt het moeilijk om de onderstaande gebieden te bevoorraden
- voornamelijk de onderste lagen lopen het risico uit te drogen
- Het telen van meerdere knollen leidt tot concurrentie om water, voedingsstoffen en ruimte
- Het gewicht van de grond leidt tot de vorming van kleinere aardappelen
- Openingen aan de rand bieden een hoog verdampingsgebied
Samenvatting
In principe is er niets mis met het telen van aardappelen in een aardappeltoren. De in veel artikelen genoemde enorme oogstopbrengsten zullen in de praktijk echter op een aanzienlijk lager niveau liggen. De ideale aardappeltoren bestaat dus alleen in theorie. Toch kan deze teeltvorm zeker een voldoende oogstopbrengst opleveren als aan bepaalde algemene voorwaarden wordt voldaan.
Kweken in een emmer of zak is aanzienlijk minder arbeidsintensief in het onderhoud en net zo ruimtebesparend. Meer informatie hierover vindt u in de volgende sectie. Als u toch waarde hecht aan een aardappeltoren, let dan op de volgende informatie:
- maximaal één aardappelknol per toren
- Torenhoogte maximaal 45 tot 50 centimeter (bron: kweekvariabel, stukje regenboog)
- Twee keer oogsten tot de bloei voldoende is
Aardappeltorens kunnen het beste werken als je ze als plantenpotten behandelt. (Bron: een stukje regenboog)
Bij het kiezen van de variëteit die je wilt planten, moet je in de eerste plaats balvormende of strengvormende soorten gebruiken. Vooral de soorten Agria, Kennebec, Ackersegen en Granola zijn populair. Voor alle andere genres raden we aan om je eigen experimenten en tests uit te voeren.
Alternatief voor de aardappeltoren
Een alternatief voor het telen van aardappelen als de ruimte beperkt is, is de emmer. Net als bij het planten in bedden vindt het planten plaats tussen begin april en eind mei. Terwijl late aardappelen eerder moeten worden geplant vanwege hun lange rijpingstijd van maximaal 160 dagen, kunnen vroege aardappelen, die tussen de 90 en 140 dagen nodig hebben, ook later worden geplant. Na de IJsheiligen uiterlijk eind mei is er geen gevaar meer voor late nachtvorst. Extra tips voor het optimaal planten van aardappelen vindt u hier.
Het is het beste om het gebruik van een achtbaan te vermijden om wateroverlast te voorkomen. Als je toch niet zonder wilt, is het noodzakelijk om regelmatig overtollig water te verwijderen. Over het algemeen wordt aanbevolen om niet meer dan één knol per emmer te planten. Vanwege de beperkte ruimte bestaat anders het risico op een slechte ontwikkeling van alle planten.
FAQ
Hoe zorg je voor een aardappeltoren?
De zorg voor een aardappeltoren volgt dezelfde normen als het planten van een bed. De aardappelplanten moeten gelijkmatig worden bewaterd en bemest. Naarmate de plant groter wordt, moet er regelmatig aarde op de plant worden gestapeld totdat deze bloeit.
Welke soorten aardappeltorens zijn er?
De onderste laag moet uit bladeren en takken bestaan om een luchtdoorlatende basis te creëren. Dit wordt gevolgd door lagen aarde en compost. Bladeren en zand kunnen indien nodig worden toegevoegd om het los te maken. Het gebied met de ingestoken knol wordt tevens voorzien van een startmeststof zoals hoornschaafsel of schapenwolkorrels.
Werkt een aardappeltoren?
Aardappeltorens zijn er in verschillende uitvoeringen. De meest bekende vormen zijn gemaakt van draad, hout (mogelijk met deur), autobanden en plastic.
Werkt een aardappeltoren?
De beoordeling of een aardappeltoren werkt, kan alleen worden gedaan op basis van de oogstopbrengst. Vergeleken met alternatieve teeltmethoden in gesloten systemen zoals een plantenbak of een zak worden geen hogere opbrengsten behaald. Afhankelijk van de variëteit kunnen zelfs verminderde opbrengsten worden verwacht.
Hoe bouw je een aardappeltoren?
Je kunt zelf een aardappeltoren maken of deze als bouwpakket kopen. De eenvoudigste versie is gemaakt van een opgerolde draadmat die wordt vastgezet met kabelbinders.
Wat is een aardappeltoren?
Een aardappeltoren is een planter met een verticaal georiënteerde structuur. De buitenrand zorgt voor de stabiliteit van de constructie en beperkt de benodigde ruimte. Deze teeltvorm wordt vooral gebruikt voor hoge gewassen zoals aardappelen.
