Als het vruchtvlees van de watermeloen volledig rijp is, smaakt het licht zoet en aangenaam verfrissend. In de landen van herkomst worden de vruchten echter niet altijd voldoende rijp geoogst.
Hoe weet ik of een watermeloen rijp is?
Je herkent een rijpe watermeloen aan de dofgroene kleur met netvormige gele delen, een gele vlek aan één kant en een dof, helder geluid als je erop tikt. Zwaardere exemplaren zijn vaak volwassener in vergelijking met hun grootte.
Identificeer de rijpheid van fruit op kleur
Voordat watermeloenen in het fruitschap van lokale supermarkten belanden, worden ze hier meestal over lange afstanden vervoerd vanuit de volgende landen:
- Spanje
- Iran
- Türkiye
- Israël
Omdat er tijdens het transport een paar dagen of weken kunnen verstrijken, worden er soms vruchten geoogst die nog niet volledig rijp zijn. Een glanzende groene kleur duidt op onrijpheid bij watermeloenen, terwijl een dofgroen met netvormige gele componenten duidt op een vergevorderde rijpheid. Een gele vlek aan één kant van de watermeloen geeft aan of de meloen voldoende rijp is geoogst. Dit is geenszins een kwaliteitsfout, maar ontstaat eerder doordat de watermeloen op de grond rust als hij helemaal rijp is.
De sonische kloptest op watermeloenen
Experts op het gebied van watermeloenteelt Bij het tappen van een watermeloen letten ze niet alleen op het geluid, maar ook op de exacte echo van de impacttrillingen. Kortom, het relatieve gewicht ten opzichte van de grootte van de watermeloen geeft ook de mate van rijpheid aan. Als een van de watermeloenen van dezelfde grootte zwaarder lijkt dan de andere, is deze de rijpste. Tik met je hand tegen de schil van de watermeloen en luister naar het exacte geluid. Als het er dof en helder uitziet, is het waarschijnlijk een rijpe vrucht. Een zeer donker en vol geluid duidt daarentegen op een gebrek aan volwassenheid.
De rijpheid van watermeloenen bepalen in je eigen tuin
Als de watermeloenen rechtstreeks in uw tuin of in de kas groeiden, kunt u aanvullende indicatoren gebruiken om de rijpheid te bepalen. Naarmate de vruchten volledig beginnen te rijpen, ontwikkelen de stengeluiteinden van de vruchten lichte scheurtjes. Bovendien zijn verwelkende bladeren bij afwezigheid van vorst of droogte een teken dat watermeloenen klaar zijn voor de oogst.
Tips en trucs
Als je watermeloenen in de supermarkt koopt, moet je de symmetrisch gevormde en uniforme vruchten kopen. Deuken in de verder regelmatige vorm duiden op een tijdelijk tekort aan water of voedingsstoffen voor de planten.
