De hoogtijdagen zijn lang voorbij. De paars gestreepte vruchten groeien vrolijk. Maar we wachten ongeduldig op een rijp exemplaar zodat we eindelijk het aromatische vruchtvlees kunnen proeven. Maar wanneer zal het dan eindelijk zover zijn? Hoe de tekenen van volwassenheid te herkennen.
Hoe herken je een rijpe meloenpeer?
Om te weten wanneer een meloenpeer (Pepino) rijp is, let je op een zoete geur, een verandering in kleur en een lichte opbrengst van het fruit wanneer erop wordt gedrukt. De rijpheid is ideaal wanneer het vruchtvlees naar peren en honingmeloen smaakt.
Prijs de perfecte tijd
Bij het oogsten van de meloenpeer mogen alleen de vruchten worden geplukt die het optimale rijpheidsniveau hebben bereikt. Dan smaken ze bijzonder aromatisch en hebben ze de juiste hoeveelheid zoetheid.
Zodra het optimale rijpheidsniveau is bereikt, moet je een meloenfruit onmiddellijk plukken, omdat deze snel aan kwaliteit verliest. Hun vruchtvlees wordt zacht en de plant kan zelfs gaan rotten.
Warmte als factor voor de vruchtzetting
Maar wanneer draagt de meloenpeer eigenlijk vrucht? Het is niet voldoende dat een plant veel bloemknoppen opent. Fruit moet ook stollen. De Pepino, zoals de meloenpeer ook wel wordt genoemd, kan zichzelf bestuiven. Maar vruchten ontwikkelen zich alleen als de temperatuur op dit moment gedurende vele nachten constant boven de 18 °C blijft.
Late oogsttijd is typisch voor de meloenpeer
Na de bloei in het voorjaar en een succesvolle bestuiving duurt het vele weken voordat de eerste eetbare vruchten aan de struik hangen. Ergens in de nazomer is het zover. Afhankelijk van het huidige weer soms iets eerder en soms iets later. Daarom is het belangrijk om te zoeken naar tekenen van volwassenheid.
Tip
Wij raden aan om alle bloemloze zijscheuten vroegtijdig uit te knippen, zodat de bespaarde energie de vruchtontwikkeling ten goede komt. Je krijgt grotere vruchten als je de lange bloemscheuten inkort.
Zo herken je een rijpe Pepino
Een “afgemaakte” vrucht heeft ongeveer 90 dagen groeitijd nodig. Afhankelijk van de soort kan hij tot 20 cm lang worden en 300 gram wegen. Maar je moet niet alleen op deze kenmerken afgaan. Hier zijn de betrouwbare rijpheidskenmerken:
- de Pepino stra alt een zoete geur uit
- de kleur is veranderd
- de vrucht geeft lichtjes mee onder druk
Proberen is belangrijker dan studeren! Als het vruchtvlees naar peren en honingmeloen smaakt, is de rijpheidsgraad ideaal.
Laat rijpen in de winterkwartieren
Als de zorg goed is, maar het weer niet, kan de rijping van sommige vruchten worden uitgesteld. Omdat de meloenpeer niet winterhard is, moet hij vroeg in de herfst binnen overwinteren. Wat moet er gebeuren met de onrijpe vruchten die er nog aan zitten?
Laat het fruit aan de plant zitten. Deze kunnen ook rijpen in een helder winterkwartier bij 5-10 °C. Als dit vanwege ruimtegebrek niet mogelijk is, kunt u de onrijpe vruchten oogsten en binnen enkele dagen bij kamertemperatuur laten rijpen. Het gaat sneller als je een paar appels in de buurt laat liggen.
Gebruik en opslag van rijp fruit
Zelfs een enkele meloenpeer kan in goede jaren veel fruit produceren. Ze smaken heerlijk op zichzelf, maar ook in zoete en zoute gerechten. Fruit dat niet snel geconsumeerd kan worden, blijft 2-3 weken houdbaar in de koelkast.
