Aardbeien, frambozen, bramen of appelbessen – voor de consument maakt het nauwelijks uit of de vruchten bessen of andere botanische fruitsoorten zijn. Botanisch gezien zijn er maar een paar echte bessenvariëteiten.
Wat telt mee in de definitie van zachtfruit?
Bessenfruit verwijst naar eetbare vruchten die groeien op meerjarige planten en botanisch echte bessen zijn, zoals bosbessen, vlierbessen, aalbessen, kruisbessen, duindoorn en veenbessen. Vanuit botanisch oogpunt vallen aardbeien, frambozen en bramen hier echter niet onder.
Echt zachtfruit
Vanuit botanisch perspectief zijn alleen individuele, ronde bessen zacht fruit. De bekendste soorten zijn:
- Bosbes of Bosbes
- Vlierbes
- bes
- Kruisbes
- Duindoorn
- Veenbes of cranberry
Bessenfruit is eetbaar en groeit over het algemeen op vaste planten.
Veel bessen zijn strikt genomen geen zachtfruit
Aardbeien, frambozen en bramen zijn, ondanks hun naam, geen zacht fruit. Dit zijn verzamelde steenvruchten.
Andere vruchten dan bessen, zoals moerbeien, zijn eigenlijk noten.
Vanwege hun vorm, die rond, klein en zacht is - dat wil zeggen zonder schil - worden deze vruchten ook verhandeld als bessen.
Tips en trucs
Tomaten voldoen ook aan de definitie van bessen. Ze worden echter geclassificeerd als groenten omdat het eenjarige planten zijn.
