Professioneel snoeien van basilicum is zowel nuttig voor de oogst als voor de verzorging. Stop met afvragen wanneer, hoeveel en hoe. Wij hebben hier voor je op een rijtje gezet waar je op moet letten bij het terugsnoeien van koningskruid.
Hoe snijd ik basilicum op de juiste manier?
Om basilicum correct te snoeien, knipt u de toppen van de scheuten af tot een lengte van minimaal 5 cm, snijdt u 1-2 mm boven een paar bladeren af en plukt u nooit individuele bladeren. Snijd in de winter voorzichtiger en oogst alleen hele scheuten.
Snijd moedig – in plaats van schuchter te plukken
Basilicum scoort natuurlijk met zijn opmerkelijke kracht. Ervaren hobbytuinders profiteren van deze eigenschap om een bossige groeiwijze te bevorderen door gericht te snoeien tijdens de oogst. Het aarzelend plukken van individuele bladeren heeft een contraproductief effect omdat kale scheuten afsterven en het hele koninklijke kruid verzwakken. Ga bij het afsnijden van scheuten voor de oogst als volgt te werk:
- snoei de toppen van de scheuten in principe tot een minimale lengte van 5 centimeter
- breek geen takje basilicum af, maar knip het af met een schaar of een mes
- Maak de snede 1-2 millimeter boven een paar bladeren om de vertakking te starten
- snijd een volledige opname terug, zodat er minstens één paar ogen overblijft
- Gebruik altijd vers geslepen gereedschap dat is gedesinfecteerd met alcohol
Als je een koninklijk kruid op de juiste manier snijdt met deze procedure, is er niets mis met het plukken van individuele bladeren als je langskomt als een gezonde kruidensnack. Kies in dit geval een donkergroen blad, omdat het aromageh alte hier bijzonder hoog is.
Snijd de bloemen op tijd af voor lang kruidengenot
Ervaren hobbytuinders gebruiken niet alleen een schaar als ze basilicum moeten oogsten. Gericht snoeien dient ook als zorgvuldige verzorging, zodat de kruidenplant langdurig vitaal en gezond blijft. Zodra het koningskruid bloeit, stopt de plant met groeien en krijgen de bladeren een bittere smaak. Hoe vroegtijdige sterfte voorkomen door gericht snoeien:
- snijd van juni tot september regelmatig de scheutpunten met 5 centimeter in
- snijd consequent alle takken af waarop knoppen zich vormen
Als stekken niet meteen in de keuken worden gebruikt, zijn ze ideaal om te drogen of te beitsen. Je kunt overtollige oogsten ook behouden door deze in porties in ijsblokjesbakjes in te vriezen.
Basilicum op de juiste manier snijden in de winter – zo werkt het
Als je een meerjarige basilicumvariëteit kweekt of de plant binnenshuis overwintert, wordt het stekken beperkt tot de oogst. Vanaf oktober streeft de kruidenplant er niet meer naar om bloemen te produceren, maar beperkt hij de groei tot een minimum. In het koude seizoen wordt conservatiever snoeien aanbevolen. Toch geldt ook in de winter het motto dat verstandige hobbytuiniers altijd hele scheuten afsnijden.
Tips en trucs
Wist je dat? Basilicumbloemen zijn eetbaar. Laat uw koninklijke kruid maar één keer bloeien en geniet wekenlang van de betoverende bloemenbloei. Als je de bloemen afsnijdt, dienen ze als heerlijke decoratie voor salades en warme gerechten. Als de smaak te bitter voor je is, week je de bloemen gewoon in azijn.
