De inwoners van Zuid-Amerika profiteerden al van de smaakkracht van stevia en gezoete gerechten en drankjes met de bladeren van het kruid. Hoewel het honingkruid niet winterhard is, kan de plant op onze breedtegraden ook op het balkon of in de kruidentuin worden gekweekt.
Hoe verzorg ik de steviaplant op de juiste manier?
Om stevia succesvol te laten groeien, heeft de plant een zonnige, warme en windbeschermde locatie, voedselarme en losse grond en een plantafstand van 30-50 cm nodig. De planttijd is na de IJsheiligen, de oogst vindt elke drie weken plaats. Stevia moet vorstvrij overwinteren.
Welke locatie heeft Stevia het liefst?
Geef de warmteminnende plant een zonnige, warme en windbeschermde plek in de tuin of op het balkon. De plant is niet winterhard en moet binnen overwinteren.
Welk substraat is geschikt?
Steviaplanten geven de voorkeur aan dorre en voedselarme grond. Maak voor het planten de humusrijke tuingrond los met een beetje zand of puimsteen (€ 14,00 op Amazon).
Hoeveel ruimte heeft de plant nodig?
Houd een plantafstand van zo’n dertig tot vijftig centimeter aan in het bed, zodat het kruid zich goed kan ontwikkelen.
Wanneer is het planttijd?
Na de IJsheiligen kunnen de potten met het zoete blad naar het balkon worden verplaatst. Zodra de grond voldoende is opgewarmd, kunt u het honingblad, dat aan de veranderde omstandigheden gewend is, naar buiten verplanten.
Kun je stevia zelf vermeerderen?
Stevia kweken is niet moeilijk. Honingkruid kun je krijgen bij
- Zaden
- Stekken
- Kern verlagen
Trek hem eenvoudig zelf.
Wanneer is de oogsttijd?
Oogst de bladeren van het zoete kruid minstens elke drie weken en verwijder de hele scheutpunt. Dit stimuleert de plant om rijkelijk te vertakken en nieuwe scheuten te vormen.
Hoe worden de bladeren verwerkt?
Je kunt de bladeren direct vers gebruiken om warme dranken een aangenaam zoet aroma te geven. Doseer voorzichtig, vijf tot zes vloeitjes per pot zijn meestal voldoende.
Je kunt ook het steviakruid drogen en zelf een vloeibaar extract van het honingkruid verkrijgen.
Hoe overwintert de plant?
Heeft u een verwarmde wintertuin of een verwarmde kas met temperaturen van minimaal 18 graden Celsius, dan kunt u de stevia telen zonder winterstop.
Als je deze mogelijkheid niet hebt, wordt de plant in de herfst teruggebracht tot ongeveer vijf centimeter en opgegraven. Plaats het honingkruid in voedselarme grond en verplaats de plant tot volgend voorjaar naar een vorstvrije ruimte. Plaats de stevia vanaf maart in een lichte vensterbank om de hergroei te stimuleren.
Tips en trucs
Honingkruid wordt beschouwd als een natuurlijke zoetstof voor zorgeloos genieten. De natuurlijke zoetstof is niet schadelijk voor je tanden en je figuur en biedt daardoor genot zonder spijt.
