Basilicum heeft de neiging om na verloop van tijd geleidelijk houtachtig te worden. Dit gaat gepaard met een verminderde bladgroei en een merkbaar verlies aan aroma. Wat u aan deze ongewenste ontwikkeling kunt doen, leest u hier.
Hoe voorkom ik dat basilicum houtachtig wordt?
Om te voorkomen dat basilicum houtachtig wordt, moet je regelmatig hele scheuten snoeien, oudere takken aan de basis afsnijden en takken afsnijden met een scherp mes. Laat minimaal één paar bladeren achter zodat de plant vers kan uitlopen.
Regelmatig snoeien voorkomt houtvorming
De overgrote meerderheid van alle basilicumsoorten en -variëteiten wordt door Moeder Natuur gecreëerd als onderheesters of struiken. Als uw koninklijke kruid de neiging heeft houtachtig te worden, is dit een volledig natuurlijk proces. Deze ontwikkeling hoef je echter niet te accepteren, want zo blijft het koninklijke kruid sappig en groen:
- Snijd als onderdeel van de oogst altijd hele scheuten
- snoei regelmatig oudere takken aan de basis
- pluk de takken niet, maar snij ze af met een scherp mes
Zolang er minstens één paar bladeren aan het koninklijke kruid achterblijft, zal de plant vers ontkiemen. Het is daarom de moeite waard om de kruidenplant in de gaten te houden en, indien nodig, overtollige scheuten terug te knippen, zelfs als er momenteel geen behoefte aan is. Wat niet direct wordt gegeten, kan door invriezen of beitsen heel goed worden geconserveerd.
Verhouting is hier gewenst
Om ervoor te zorgen dat meerjarige basilicumvariëteiten en wilde basilicum de weersomstandigheden kunnen weerstaan, vertrouwen ze op houtachtige scheuten. Dit betekent dat de kruidenplanten de zomer in het bed kunnen doorbrengen zonder na een onweersbui plat op de grond te liggen. Bovendien geven de houtige takken ze voldoende weerstand om binnenshuis de winter te overleven.
Een goed voorbeeld van houtachtige basilicum is de wilde variant uit het land van herkomst, India. Bekend onder de soortnaam 'Tulsi' gedijt de kruidenplant als een rijk vertakte struik. De roodachtige bladeren maken indruk met een licht bloedworstaroma dat zelfs na verhouting blijft hangen. Hier worden altijd hele scheuten geoogst om de struik tegelijkertijd uit te dunnen.
Tips en trucs
Als de houtachtige smaak van een eenjarige basilicum al vergevorderd is, hoef je het genieten van het kruid niet te missen. Snijd eenvoudig meerdere scheutpunten af als stekken die niet houtachtig zijn. De uitlopers wortelen snel in het waterglas. Geplant in een voedingsrijk substraat, transformeren ze snel in een vitale jonge plant met een weelderige, groene groeiwijze.
