Aan het einde van de zomer verschijnen de weinig spectaculair uitziende vruchten met leerachtige, gebarsten, onregelmatig roodgekleurde schillen in fruitwinkels - het granaatappelseizoen begint. We kunnen de hele winter genieten van de gezonde vruchten.
Wanneer is het granaatappelseizoen?
Het granaatappelseizoen begint aan het einde van de zomer en duurt de hele winter, met het hoogseizoen tussen september en december. De belangrijkste producerende landen zijn Spanje, Turkije en andere landen in het Middellandse Zeegebied.
Kenners weten dat het bij een granaatappel - in tegenstelling tot de traditionele appel - niet om het mooie uiterlijk gaat. De stevige schil dient ter bescherming van de sappige, drukgevoelige zaden met de bitterzoete smaak. De schil is meestal roodachtig, lichtoranje tot geelachtig of bruinachtig van kleur en vaak gevlekt. De lekkerste vruchten zien er van buiten vaak allesbehalve mooi uit.
Herkomst en distributie
De granaatappelboom is een zeer oude fruitboom waarvan wordt aangenomen dat hij oorspronkelijk in West-Azië ligt en die nu wordt gekweekt in veel landen met tropische en subtropische klimaten, van Zuidoost-Europa tot aan de Himalaya. Punica granatum is een robuuste, kleine boom of struik die de voorkeur geeft aan droge, zonnige en warme omstandigheden. De vruchten worden geoogst wanneer ze volledig rijp zijn, ze rijpen niet.
Groeiende landen en oogsttijd
Voor de Duitse markt komen de granaatappelen uit het Middellandse Zeegebied, voornamelijk uit Spanje en Turkije. Daarnaast worden de granaatappelen geïmporteerd uit India, Peru, Iran, Israël, Marokko, Tunesië, Egypte, Cyprus en Griekenland. De rijpe granaatappelen worden in de teeltlanden geoogst tussen juni en december; het hoofdseizoen ligt tussen september en december. Granaatappelen uit Turkije kun je tot begin februari kopen.
Tips en trucs
Je kunt de granaatappelen een paar weken bij kamertemperatuur bewaren, en zelfs een paar maanden in de koelkast en bij een hoge luchtvochtigheid.
