Bieslook is een meerjarige, winterharde plant die gemakkelijk door deling kan worden vermeerderd. Bloeiende bieslook ziet er erg aantrekkelijk uit. De meest intense smaak krijg je echter als de plant niet bloeit.
Hoe en wanneer moet je bieslook planten en oogsten?
Bieslook geeft de voorkeur aan zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locaties en vochtige, humusrijke, losse grond. Je kunt hem vanaf half maart buiten zaaien of jonge plantjes planten. Bieslook kun je ongeveer 6 weken na het zaaien oogsten, vooral in de lente en de zomer.
Welke locatie heeft bieslook het liefst?
Bieslook houdt van zonnige tot halfschaduwrijke locaties, maar gedijt vaak ook op een schaduwrijke plek.
Op welk substraat groeit bieslook het beste?
Bieslook heeft vochtige en, indien mogelijk, humusrijke, maar tegelijkertijd losse grond nodig. Hoewel het kruid van vocht houdt, kan het geen wateroverlast verdragen.
Wanneer is de beste tijd om bieslook te planten?
Je kunt vanaf half maart jonge bieslookplanten in de tuinbedden planten. Bieslook is zeer ongevoelig voor kou en zal de daaropvolgende nachtvorst waarschijnlijk goed overleven.
Kan ik ook bieslook zaaien?
Je kunt natuurlijk ook zelf bieslook kweken uit de zwarte zaden. Het is een donkere kiemer waarvan de zaden onder warme omstandigheden slecht ontkiemen. Plant de zaden rond half maart buiten en bedek ze met een laagje aarde van ongeveer één tot twee centimeter dik. De zaden ontkiemen het beste bij temperaturen tussen 1 en 10 °C. Alleen de aarde mag echter vorstvrij zijn.
Moet ik de voorkeur geven aan bieslook?
Nee. Het is niet aan te raden om het op de vensterbank of in de koude bak te laten groeien, omdat bieslook koude kiemers is.
Op welke afstand moeten de individuele planten geplant worden?
Je kunt bieslook in bosjes planten, ongeveer 20 centimeter uit elkaar.
Hoe kan ik bieslook transplanteren?
Eigenlijk hoeft de bieslook - als ze in de tuin worden geplant - niet te worden verplant. Alleen potbieslook mag elke twee tot drie jaar in een grotere pot met verse aarde worden geplaatst.
Hoe kan bieslook worden vermeerderd?
Bieslook wordt meestal vermeerderd via zaden of door te delen. De beste tijd voor verdeling is het vroege voorjaar, omdat de plant dan sneller wortel schiet en op de nieuwe locatie groeit. Om te verdelen, graaft u de hele plant uit met een spitvork (€ 34,00 op Amazon) en snijdt u de wortelstok door met een scherp (en schoon!) mes. De twee delen bieslook kun je dan afzonderlijk verplanten. Een dergelijke verdeling mag slechts om de drie jaar plaatsvinden, anders wordt de plant te veel verzwakt.
Wanneer kan ik bieslook oogsten?
Bieslook kan ongeveer zes weken na het zaaien voor het eerst worden geoogst, maar alleen voorzichtig. Het eerste jaar mag de jonge plant niet zwaar gesnoeid worden, omdat deze eerst sterker moet worden. In principe kun je het hele jaar door oogsten, zolang de plant nog niet heeft gebloeid. Het verdient de voorkeur om van buiten naar binnen te snijden, omdat nieuwe scheuten voornamelijk binnen groeien. Laat ongeveer twee tot drie centimeter van de stengel boven de grond.
Goede en slechte buren
Bieslook past goed bij dille en peterselie, maar ook bij oregano, tomaten en aardbeien.
Tips en trucs
Hoewel bloeiende bieslook niet alleen mooi is om naar te kijken, trekt ze ook bijen, vlinders en andere nectarzoekende insecten aan. Tijdens de bloei verliest het kruid echter veel van zijn aroma. Daarom kun je voorkomen dat bieslook gaat bloeien door de plant regelmatig te snoeien.
