De meeste tuinders kennen het als een onkruid dat zo snel mogelijk moet worden bestreden als je geen andere planten wilt verliezen. Maar hoe giftig is juwelenkruid eigenlijk?
Is juwelenkruid giftig?
Het juwelenkruid is licht giftig, vooral de stengels en bladeren, die glycosiden bevatten. De bloemen en zaden zijn daarentegen niet giftig en zelfs eetbaar. Symptomen van vergiftiging kunnen misselijkheid, braken, diarree, duizeligheid en maag-darmkrampen zijn.
Alle soorten balsem zijn licht giftig
Alle soorten impatiens – Indiase juwelenkruid, kleurrijke juwelenkruid, grote juwelenkruid, enz. – zijn giftig. De stengels en bladeren mogen niet worden geconsumeerd, vooral niet als ze rauw zijn. Ze bevatten glycosiden. De bloemen en zaden zijn echter niet giftig en zelfs eetbaar.
Hoe smaken de bloemen en zaden?
De bloemen kunnen worden gebruikt als decoratie voor diverse gerechten, zoals salades en kaasschotels. Ze smaken aangenaam zoet en smelten letterlijk in je mond. De smaak van de kleine zwartbruine zaadjes doet denken aan milde noten. Ze zijn extreem rijk aan olie en gezond.
Wat zijn de gevolgen van vergiftiging?
Als een dier of persoon te veel verse balsemblaadjes heeft geconsumeerd, kunnen er verschillende typische vergiftigingsverschijnselen optreden. Deze omvatten bijvoorbeeld:
- Misselijkheid
- Braken
- Diarree
- Vertigo
- Gastro-intestinale krampen
Jerseyweed als geneeskrachtig kruid
Het juwelenkruid is nog niet in detail onderzocht. Maar het is bekend dat het als geneeskrachtig kruid kan worden gebruikt. Het heeft onder andere een diuretisch, antibacterieel, laxerend effect en veroorzaakt misselijkheid. Uitwendig kan het worden gebruikt tegen ontstekingen, insectenbeten, aambeien en om wonden te reinigen. Het actieve ingrediënt quercetine werkt ook als een antihistaminicum.
Tip
Ook al vergt het veel geduld: je kunt de zaden in de herfst oogsten. De beste manier om dit te doen is door een zak of ander bakje rond de gesloten maar rijpe capsulevruchten te plaatsen en deze rond te wiebelen. De vruchten exploderen dan en gooien hun zaden in de container.
