Duizendblad (Achillea millefolium) werd in het oude Griekenland gewaardeerd als wondgenezend kruid en werd eeuwenlang bewust gekweekt als medicinale plant in kloostertuinen. Zelfs vandaag de dag kan deze plant dienen als een zachte remedie en een gezond voedingssupplement.
Wanneer en hoe moet ik duizendblad oogsten?
Duizendblad kan het beste midden in de zomer worden geoogst, tijdens de middaghitte, door de plant ongeveer een handbreedte boven de grond af te snijden. Kies een zonnige plek in uw eigen tuin om besmetting te voorkomen.
Kies de juiste locatie voor de oogst
In de natuur komt duizendblad vaak voor langs bermen, waar het in het oog springt. Het gevaar schuilt hier echter niet alleen in dat planten aan de rand van voederweiden vervuild raken met meststoffen en pesticiden. Vaak kan het zo zijn dat de planten besmet zijn door de uitwerpselen van loslopende of uitgelaten honden. Als het meerjarige duizendblad daarentegen op een zonnige plek in uw eigen tuin wordt gekweekt, is de kans kleiner dat het wordt verward met zijn tegenhangers, die soms giftig zijn.
De beste tijd om te oogsten
De essentiële oliën in de bloemen en bladeren van duizendblad zijn het meest geconcentreerd midden in de zomer. In tegenstelling tot sommige andere kruiden kan duizendblad tijdens de middaghitte in de gewenste oogsthoeveelheid worden gesneden. Dit geldt vooral als je de plantendelen wilt drogen voor later gebruik. Snij bij het oogsten altijd ongeveer een handbreedte boven de grond af, zodat de planten kunnen herstellen van de snede en terug kunnen groeien. Gedurende het jaar kun je ook individuele bladeren van sterke planten plukken om de geur van soepen en andere gerechten op slimme wijze te verfijnen.
Duizendblad goed drogen
De bloemen en bladeren van duizendblad kunnen ook vers worden gebruikt om thee en zitbaden te bereiden. Om een voorraad te creëren kunnen tincturen worden bereid of kunnen bepaalde hoeveelheden worden gedroogd voor opslag. De eenvoudigste manier om dit te doen is door van het duizendblad dat op een droge dag is gesneden kleine bosjes kruiden te maken en deze ondersteboven op een goed geventileerde maar overdekte plaats te hangen. Soms moet je tijdens de droogtijd delen van de planten van de binnenkant van de boeketten naar buiten draaien om een gelijkmatige droging te bereiken zonder schimmel of rot.
Tip
Je kunt midden in de zomer een verfrissende kruidenlimonade brouwen van verse duizendbladbloemen als je de bloemen een nacht laat trekken in een kan water met een beetje suiker en citroensap.
