De tijgernoot heeft weinig te maken met de amandel. De vruchten, ook wel tijgernoten genoemd, groeien als pinda's in de grond. De vrucht wordt gewaardeerd vanwege de ingrediënten en omdat hij, in tegenstelling tot veel andere noten, ook geschikt is voor mensen met een allergie. Tijgernoten kun je zelf kweken in de tuin of op het balkon.
Hoe kun je zelf tijgernoten kweken?
Antwoord: Om zelf tijgernoten te kweken, kies je een zonnige locatie en losse, zand-leemachtige grond. Plant na de ijsheiligen de voorgeweekte tijgernoten ongeveer 5 cm diep en 20-40 cm uit elkaar. Houd de grond licht vochtig en oogst de tijgernoten in de herfst.
De juiste locatie voor de tijgernoot
Tijgernoten komen uit zuidelijke streken. Ze houden dan ook van een zo zonnig mogelijke standplaats. De grond mag niet te droog zijn. Een bodem gemaakt van zandleem is bijzonder geschikt.
Hoe losser de grond, hoe gemakkelijker het zal zijn om de tijgernoten later te oogsten. Ze zijn dan gemakkelijker schoon te maken.
Tijgernoten kweken op het balkon
Je kunt ook tijgernoten op het balkon kweken. Hiervoor heb je een iets grotere plantenpot nodig (€ 74,00 op Amazon), die je vult met losse zandgrond.
De beste tijd om tijgernoten te planten
Tijgernoten zijn gevoelig voor vorst. Ze worden daarom pas na de IJsheiligen in het open veld in de grond gezet. De aarde zou een temperatuur van acht tot tien graden moeten hebben.
Je kunt tijgernoten eerder in potten planten. Het is echter belangrijk dat u de emmer warm en helder plaatst.
Na de IJsheiligen kun je buiten tijgernoten in de doos planten.
Water geven vóór het planten
- Laat tijgernoten opzwellen
- Plantdiepte 5 cm
- Plantafstand ca. 20 tot 40 cm
Laat de tijgernoten ongeveer 24 uur in lauw water weken voordat je ze in de grond doet.
Plant de tijgernoten ongeveer vijf centimeter diep in de grond op een afstand van 20 tot 40 centimeter en geef vervolgens water.
Zorg goed voor tijgernoten
De planten moeten na opkomst licht vochtig worden gehouden, maar niet te nat. De grond mag niet uitdrogen, vooral niet tijdens de knolvorming in augustus en september.
Bemesten is alleen nodig als de grond te weinig fosfor of kalium bevat. Stikstofmeststoffen zijn niet geschikt.
Met goede zorg kan één plant wel 500 kleine tijgernoten produceren. Ze zijn ongeveer zo groot als een vingertop. Tijgernoten kunnen tot 50 centimeter afstand van de moederplant groeien.
De tijgernoten worden in de herfst geoogst
Tijgernoten zijn klaar om te oogsten in de herfst. Om dit te doen, wordt het kruid geëxtraheerd. Er zitten al wat noten op. De overige vruchten worden vervolgens met de graafvork uit de grond getild.
Als je tijgernoten in potten verzorgt, zeef je gewoon de grond. Dan hoef je alleen nog maar de kleine tijgernootjes te verzamelen.
Na de oogst worden de tijgernoten schoongemaakt en vervolgens gedroogd. Zo kan het fruit enkele maanden bewaard worden.
Tip
Tijgernoten behoren tot de zure grasfamilie. De vruchten kunnen op verschillende manieren worden bereid. Ze kunnen gegeten worden als meel in kwark of yoghurt. Tijgernoten zijn ook erg populair als bakingrediënt.
