Artisjokken zien er niet alleen exotisch uit, hun oorsprong is ook behoorlijk exotisch: ze komen oorspronkelijk uit het oostelijke Middellandse Zeegebied en zijn zelfs in het wild te vinden in Perzië en Afrika. Daarom rijst de vraag: zijn artisjokken winterhard? Of heeft u winterbescherming nodig? Leer hieronder hoe u uw artisjokken kunt overwinteren.
Hoe artisjokken beschermen in de winter?
Artisjokken zijn in beperkte mate winterhard en kunnen beschermd gedijen in Midden-Europese winters. Om te overwinteren, snijdt u de bladeren en bloeiwijzen af en bedekt u de plant met een ongeveer 20 cm dikke laag bladeren, zand en kreupelhout.
Artisjokken zijn beperkt winterhard
Ondanks hun warme plaats van herkomst kunnen de bij ons verkrijgbare artisjokvariëteiten normaal gesproken de Midden-Europese winters verdragen, op voorwaarde dat ze voldoende worden beschermd. Het is dus niet nodig om de artisjokken op te graven en op een vorstvrije plek te overwinteren, al kan dat uiteraard ook.
Artisjokken stap voor stap overwinteren
- Meng een emmer zand met wat bladeren, stro of mest.
- Verwijder de gedroogde bloeiwijzen.
- Snijd de bladeren af tot ongeveer 5 cm boven de grond met een scherpe snoeischaar (€ 14,00 op Amazon).
- Breng nu een 15 tot 20 cm dikke laag van het zandmengsel aan op en rond de artisjok.
- Voeg vervolgens kreupelhout toe aan het mengsel totdat de gehele bescherming ongeveer 30 cm dik is.
Artisjokken opgraven om te overwinteren
Als je het zekere voor het onzekere wilt nemen of in een gebied wilt wonen waar het in de winter bijzonder koud wordt, kun je je artisjok ook opgraven. Ga als volgt te werk:
- Verwijder bloeiwijzen en bladeren zoals hierboven beschreven.
- Prik het gebied rond de artisjok zo diep mogelijk met een puntige schop. Artisjokken hebben zeer diepe wortels en het is raadzaam om zoveel mogelijk van de wortel te behouden om de artisjok niet onnodig te verzwakken.
- Graf daarna voorzichtig de hele kluit uit.
- Maak de wortel schoon, plaats hem in een plantenbak en vul hem met zand.
- Bewaar de pot op een koele plaats op ongeveer 15 graden.
- Vergeet niet om je artisjok zo nu en dan water te geven, zodat de wortel niet uitdroogt.
