Een verhoogd bed is perfect voor het kweken van veel groenten. Plant u veel verschillende soorten en variëteiten, dan is niet alleen de variatie gegarandeerd, maar heeft u ook minder last van ziekten en plagen. Met een zorgvuldige teeltplanning kunt u het verhoogde bedoppervlak optimaal benutten.
Welke groenten kun je kweken in verhoogde bedden?
Talrijke soorten groenten zoals salades, knollen en wortelgroenten, peulvruchten, vruchtgroenten, prei en uien, maar ook kool zijn geschikt in verhoogde bedden. Het telen van verschillende variëteiten zorgt voor variatie en vermindert het risico op plagen en ziekten.
Salades en andere bladgroenten
Salades kunnen in twee groepen worden ingedeeld: kropsla, pluksla en gesneden sla behoren tot het geslacht sla. Ze worden voornamelijk in het vroege voorjaar tot in de zomer gezaaid of geplant. Typische herfstsalades zijn andijvie en radicchio, die net als suikerbrood en witlof witlof zijn. Salades hebben een gemiddelde behoefte aan voedingsstoffen en mogen niet op vers gelaagde verhoogde bedden worden geplant. Door de hoge toevoer van voedingsstoffen produceren ze schadelijke nitraten. Andere waardevolle bladgroenten die je ook heerlijk kunt stomen of bakken zijn Aziatische salades zoals mizuna of paksoi. Veldsla, winterveldsla, spinazie en snijbiet zijn ongecompliceerd, ongevoelig en kunnen in vrijwel elk jaargetijde worden geteeld.
knol- en wortelgroenten
De meeste knol- en wortelgroenten hebben ook gemiddelde voedingsbehoeften. Ze zijn echter gemakkelijk te kweken en te harmoniseren met veel andere groenten. Daarom horen wortelen, pastinaak, wortelpeterselie, radijs, koolrabi en rode biet in elk verhoogde perk. Met deze groenten kan het in principe niet misgaan. Als je van de smaak houdt, kun je ook selderij, venkel en radijs planten. Selderij is trouwens een zware eter en heeft veel voedingsstoffen nodig.
Eiwitrijke peulvruchten
Pulvruchten hebben een zeer lage behoefte aan voedingsstoffen, zijn gemakkelijk te kweken en produceren altijd een rijke oogst. Malse sugar snaps of zoete marshmallow erwten worden vanaf april gezaaid en passen goed bij koolrabi, sla, radijzen, radijzen, venkel, wortelen, pastinaak en wortelpeterselie. In tegenstelling tot stok- of pronkbonen groeien bosbonen lager en zijn daarom ideaal voor verhoogde bedden. Ze hebben ook niet zoveel warmte nodig als hun familieleden in een lus. Bonen worden tussen mei en juli rechtstreeks in het bed gezaaid en passen uitstekend bij sla, aardbeien, kool, snijbiet, radijs, rode biet en tomaten.
Tomaten en andere vruchtgroenten
Fruitgroenten omvatten tomaten, paprika's, hete pepers, aubergines, komkommers, courgettes, pompoen en meloenen. Ze hebben allemaal een zeer hoge behoefte aan voedingsstoffen en voelen zich daarom bijzonder op hun gemak op een vers gelaagd verhoogd bed. Deze planten worden echter erg groot – en hebben dus zowel ruimte als vaak een klimhulpmiddel nodig – en zijn bovendien erg gevoelig. Vruchtgroenten houden van zon en warmte, en ook een plek beschermd tegen regen en tocht is zinvol. Je mag deze groenten nooit direct zaaien, maar alleen vroege planten in het bed planten.
Prei- en uienfamilie
Uien, sjalotten, knoflook en prei zijn onmisbaar in elke keuken en mogen dus zeker niet ontbreken in het verhoogde groentebed. Uien kunt u rechtstreeks in het bed zaaien, maar met plantuien kunt u ze gemakkelijker opkweken. Knoflook kan het beste in oktober of februari/maart in verhoogde bedden worden geplant. De tenen moeten ongeveer vijf centimeter diep in de grond staan. Prei is verkrijgbaar in verschillende zomer- en wintervariëteiten die het hele jaar door geteeld kunnen worden.
kool
Bijna alle soorten en variëteiten kool hebben een hoge behoefte aan voedingsstoffen. Zowel witte als rode kool, zowel boerenkool als broccoli (kroon- en spruitbroccoli), bloemkool en Romanesco kunnen uitstekend in het verhoogde bed worden gekweekt. Ook hier zijn er verschillende soorten, die stuk voor stuk bijzonder geschikt zijn voor de teelt in de lente, zomer of herfst. Rassen die in de verkeerde tijd van het jaar worden geplant, hebben de neiging snel te vervliegen.
Tip
Vooral keukenkruiden zoals peterselie, bieslook, etc. kunnen gemakkelijk samen met andere groenten in verhoogde bedden worden gekweekt. Mediterrane kruiden groeien daarentegen beter in hun eigen bed, omdat hun eisen op het gebied van bodem en verzorging sterk verschillen van die van andere groenten.
