De typische constructie van een stenen of houten spiraal op een heuvel of een spiraalmuur creëert een bed dat naar het midden toe omhoog gaat. Hierdoor wordt het vloeroppervlak vergroot en wordt de beschikbare ruimte op een zonnige locatie optimaal benut. Het bed is verdeeld in verschillende zones met verschillende substraten, van mager tot droog, maar ook van voedselrijk en vochtig.
Welke kruiden passen in welke zone van een kruidenspiraal?
Mediterrane kruiden zoals tijm, marjolein en lavendel gedijen in de bovenste zone van een kruidenspiraal. De middelste zone is geschikt voor kruiden als oregano, citroenmelisse en hysop. In de onderste zone groeien keukenkruiden zoals bieslook, peterselie en kervel.
Verdeling van de verschillende zones van een kruidenspiraal
Er worden verschillende vocht- en licht-schaduwverhoudingen gecreëerd die zo goed mogelijk voldoen aan de klimaat- en bodemvereisten van de kruiden. Daarnaast profiteren de planten van de warmte die de stenen van de zon opslaan en langzaam weer vrijgeven. Dit warmtebehoud houdt tot de nacht aan en verlicht eventuele nachtvorst.
Bovenste zone
De bovenste zone van de kruidenspiraal moet in de volle zon staan en gevuld zijn met een doorlatend, mager en droog substraat. De mediterrane kruiden voelen zich erg thuis in deze standplaats: tijm, marjolein, salie, rozemarijn, lavendel, bonenkruid, stevia (zoet kruid) en kerriekruid.
Middenzone
De middelste zone bevat matig voedingsrijk substraat en is eveneens droog. Afhankelijk van de standplaats staan de planten op een zonnige tot halfschaduwrijke plek. Veel kruiden zoals oregano, hysop, citroenmelisse, pimpinella en postelein gedijen hier.
Lagere zone
De laagste zone is zo voedselrijk, vochtig en zonnig mogelijk. Het heeft de voorkeur van typische keukenkruiden zoals bieslook, peterselie, kervel, Indiase brandnetel, knoflookrucola en zuring.
Andere geschikte kruiden voor de onderste zone zijn:
- Dille
- Daragon
- knoflook
- Koriander
- Mints
Kleine vijver aan de voet van de kruidenspiraal – perfect voor vochtminnende kruiden
Het uiteinde van de spiraal is een klein watergebied, dat zich ervoor in het zuiden bevindt met een ideale noord-zuid oriëntatie. Om dit te doen, graaft u een kleine bak in of bekleedt u een kleine holte met vijverfolie (€ 10,00 op Amazon). Het wateroppervlak zorgt voor verdamping en vochtigheid, en slaat overdag ook warmte op, die het 's nachts langzaam afgeeft aan de omgeving. Het is niet alleen een populaire drinkplaats voor vogels, ook veel kleine dieren en insecten drinken graag. Waterkers en, indien groot genoeg, watermunt kunnen in water worden gekweekt.
Tip
Je kunt je kruidenspiraal ook naast of achter een bestaande tuinvijver bouwen, waar moerasspirea, valeriaan en andere vochtminnende kruiden gedijen.
