In principe kunnen alle kruiden in een kruidenspiraal worden gekweekt. Houd er echter rekening mee dat niet elk kruid met elkaar harmonieert. Alsem remt bijvoorbeeld de groei van andere kruiden dankzij de speciale wortelafscheidingen.
Welke kruiden zijn geschikt voor een kruidenspiraal?
In een kruidenspiraal kun je kruiden kweken zoals tijm, marjolein, salie en rozemarijn in het bovenste gedeelte, hysop, oregano, dragon en rucola in het midden en peterselie, knoflook, bieslook en munt in het onderste gedeelte. Houd rekening met de vereisten van de locatie en de bodem, evenals de groeiwijze en de compatibiliteit met andere kruiden.
Waar je op moet letten bij het kiezen van kruiden
Bij het selecteren van kruiden moet je niet alleen rekening houden met het gebruik ervan, maar ook met hun kleur en groeiwijze, en met de vraag of de planten eenjarig of meerjarig zijn. Misschien wilt u plantgaten vrijhouden voor eenjarige, kleurrijk bloeiende soorten. Salie, rozemarijn, lavendel en wijnruit hebben een bijzonder mooie groeiwijze. Alsem, zwijnenruit, wijnruit, salie en sintkruid vallen op door hun interessante blauwzilveren bladeren. Er zijn bijzonder mooie soorten tijm, oregano en salie met goudgele, roodachtige of kleurrijke bladeren.
Sommige kruiden moeten onder sterke controle worden gehouden
Sommige kruiden nemen veel ruimte in beslag of hebben een heel speciale bescherming nodig. Elecampane, lavas en mierikswortel worden erg groot en passen daarom alleen op bijzonder grote kruidenspiralen. Munt en dragon vormen daarentegen wortellopers en verspreiden zich snel. Ze moeten regelmatig onder controle worden gehouden op de kruidenspiraal, zodat ze andere kruiden niet overwoekeren. Je moet ook voorzichtig zijn met Oost-Indische kers en smeerwortel, omdat deze zich verspreiden. Het is bekend dat basilicum een voedselrijke, vochtige grond en veel aarde nodig heeft; Daarnaast is het populaire keukenkruid ook erg kwetsbaar voor slakken. Je kunt hem daarom het beste in een aparte kleipot kweken. Rozemarijn heeft ook een beschutte plek nodig en kan in de winter binnen worden gehouden. Als het tijdens het koude seizoen buiten blijft, moet je het stevig inpakken.
De beste kruiden voor de kruidenspiraal
Met al die honderden verschillende soorten en variëteiten kruiden is kiezen lastig. Maar met dit assortiment, dat je gemakkelijk kunt opbergen in grote kruidenspiralen met een diameter van twee meter of meer, ben je echter goed uitgerust:
- Kruiden voor het bovenste gedeelte: tijm, marjolein, bonenkruid, salie, rozemarijn
- Kruiden voor het middensegment: hysop, oregano, liaan, dragon, rucola
- Kruiden voor het onderste gedeelte: peterselie, knoflook, bieslook, citroenmelisse, munt, karwij, dille, lavas, waterkers
Verder passen er veel geneeskrachtige kruiden in de kruidenspiraal, bijvoorbeeld venkel, elecampane, grondeekhoorn, verbena, vrouwenmantel, sint-janskruid, duizendblad of arnica.
Bijzonder aromatisch en gezond: wilde kruiden
Veel wilde kruiden leveren meer vitamines en mineralen dan conventionele groenten en fruit en kunnen het menu verrijken, vooral in het vroege voorjaar, wanneer de kruidentuin nog vrij schaars is.
Tip
Maandelijkse aardbeien kunnen ook heel goed in de kruidenspiraal worden getransplanteerd, omdat ze zich bijzonder comfortabel voelen in de bovenste en middelste zone.
