Kardemom is een Aziatische kruidenplant die ook in dit land in de pannen van creatieve chef-koks siert. Sommigen gaan zelfs zo ver dat ze het gezonde kruid zelf kweken. Hoewel het hier niet de gebruikelijke tropische omgeving heeft, is kardemom verrassend eenvoudig te kweken.
Hoe zorg je op de juiste manier voor kardemomplanten?
Kardemomplanten gedijen in potten met losse, uniforme grond, indirect licht en vochtige lucht. Ze moeten regelmatig worden bewaterd, maar wateroverlast moet worden vermeden. Om te overwinteren hebben ze een kamertemperatuur van minimaal 16 graden Celsius nodig.
Kardemomsoorten
Kardemom is verdeeld in twee soorten planten. Dit zijn:
- Groene kardemom
- Zwarte kardemom
In de pot of buiten?
In zijn tropische thuisland is kardemom een buitenplant die tot 3 m hoog kan worden en een grote oogst oplevert. Op onze breedtegraden is dat ook niet te verwachten. Continu buiten kweken heeft sowieso weinig zin vanwege de strenge winters.
Niets staat de aankoop van deze plant in de weg, want hij is tevreden met een pot als wortelhuis. Ook de grootte van de plant is bescheidener. Kardemom kan daarom in de winter als kamerplant in bewoonde ruimtes worden geplaatst, terwijl hij in de zomer buiten kan worden geplaatst.
Kardemom kweken uit zaden
Je kunt een plant kopen en deze thuis kweken. Er zijn ook zaden in de handel verkrijgbaar (€ 9,00 op Amazon) waarmee je gemakkelijk zelf planten kunt kweken.
- Laat de zaden een nacht weken in water op kamertemperatuur.
- Vul een pot met potgrond of kruidengrond.
- Verdeel de zaden erover en bedek ze met aarde.
- Houd de grond gelijkmatig vochtig en minimaal 22°C, maar niet zonnig. De eerste zaailingen verschijnen na ongeveer twee weken.
- Na ongeveer 6-8 weken kun je de zaailingen verpotten in hun eigen potten met losse, standaard grond.
Kardemom planten uit wortelstok
Als je een grotere plant bij de hand hebt, kun je een nieuwe plant planten uit een stuk wortelstok. Je kunt dit ideaal combineren met het verpotten van de moederplant in het voorjaar. Humusrijke grond en goede drainage zijn belangrijk. De potmaat kan in het voorjaar regelmatig worden aangepast aan de groei.
Zorg voor schaduw en licht
Kardemom kan op een lichte plaats worden geplaatst, maar mag niet worden blootgesteld aan direct zonlicht. Dit geldt zowel binnen als buiten. Verdere kerngegevens over de zorg zijn:
- zorg voor vochtige lucht
- elke 2 weken bemesten van april tot september
- vochtig blijven en wateroverlast vermijden
- overwinteren bij minimaal 16 graden Celsius
