Wissenmuur wordt zeer gewaardeerd door kenners van lokale wilde kruiden. Het delicate plantje smaakt uiteraard zo lekker dat je het als salade kunt bereiden. Kenmerkend zijn de kleine witte bloemen. Maar hoe laat verschijnen ze?
Wanneer is de bloeitijd van vogelmuur?
De bloeiperiode van vogelmuur begint in mei en kan het hele jaar door duren als het klimaat gunstig is. Gedurende deze tijd kunnen alle bovengrondse delen van de plant, inclusief de kleine witte bloemen, worden verzameld en geconsumeerd.
De bloei van nieuwe planten
Vogelmuur kan in de eigen tuin worden gekweekt met behulp van zaden (€ 5,00 op Amazon) uit winkels. De weg naar een heerlijke vogelmuursalade is dus niet ver. In het wild zaait de plant zichzelf. Een plant die uit zaad groeit, bloeit meestal vanaf mei, zodra de temperatuur stijgt.
Het jaarklimaat beïnvloedt de duur van de bloeiperiode
Als het klimaat van een jaar gunstig is, kunnen vogelmuurbloemen het hele jaar door worden waargenomen.
- op regenachtige dagen sluiten de bloemen
- fruitrijping wordt bereikt vanaf september
- capsulevruchten met zaden worden gevormd
Bloeitijd is ook verzameltijd
Alle delen van de vogelmuurplant boven de grond zijn eetbaar, inclusief de bloemen. Dit betekent dat deze plant gedurende de gehele bloeiperiode verzameld kan worden. Door de bloemen is het bijzonder gemakkelijk te herkennen bij het verzamelen.
