Het currykruid komt uit het Middellandse Zeegebied en is niet winterhard. Je vindt hem ook in de winkels als currystruik, immortelle of Italiaanse strobloem. Hoewel het niet in het gelijknamige kruidenpoeder zit, smaakt het erg op elkaar.
Is currykruid winterhard en hoe kan ik het overwinteren?
Currykruid is niet winterhard en moet daarom in een vorstvrije kas of onverwarmde wintertuin bij temperaturen rond de +10 °C worden overwinterd. Geef in de winter af en toe water, voorkom wateroverlast en snoei het liefst in het voorjaar.
Kan ik in de winter ook currykruid oogsten?
Als je currykruid in de tuin staat, moet het voor verder gebruik naar de winterverblijven worden gebracht, ook al kan het iets meer kou verdragen dan andere mediterrane kruiden. Idealiter overwintert u uw currykruid bij ongeveer +10 °C.
Deze temperatuur heerst bijvoorbeeld in een onverwarmde kas of een koele wintertuin. Je kunt daar dan de hele winter je currykruid oogsten. In de winter moet het echter ook relatief helder zijn; het kerriekruid houdt niet van een donkere kelderruimte.
Hoe verzorg ik currykruid in de winter?
Currykruid kan eigenlijk alleen in de tuin overwinteren als het vorstvrij en niet te nat is. Met behulp van een goed aangebrachte vorstbescherming kun je het kruid in ieder geval op korte termijn tegen vorst beschermen, maar in de winter heeft het ook minimale verzorging nodig.
Je moet je currykruid zo nu en dan water geven, zodat het niet sterft van de dorst. Als groenblijvende plant is hij afhankelijk van het hele jaar door watervoorziening. Het kruid mag echter niet te nat worden, omdat het geen wateroverlast verdraagt. In de winter heeft hij helemaal geen kunstmest nodig, maar heeft over het algemeen een vrij lage behoefte aan voedingsstoffen.
Hoe bereid ik currykruid voor de winter?
Wilt u dat uw currykruid buiten op een milde plek en op een beschutte plek overwintert, bescherm dan de kluit tegen vorst en overmatig vocht met een dikke laag bladeren en kreupelhout. De bovengrondse plantendelen kun je omwikkelen met een bamboe- of stromat. Maar de plant heeft nog steeds voldoende lucht nodig.
Je kunt het currykruid het beste niet terugsnoeien in de herfst; in het voorjaar kun je eventuele bevroren scheutpunten verwijderen. Alleen als de struik te groot is voor de geplande winterkwartieren kunt u hem in het najaar snoeien, maar niet tot op het hout. Alleen uit de zachte scheuten kan het currykruid goed ontkiemen.
De belangrijkste dingen in het kort:
- niet winterhard
- overwinter bij voorkeur bij ca. + 10 °C
- geschikte winterverblijven: koele wintertuin of vorstvrije kas
- evergreen
- kan ook in de winter worden geoogst
- vermijd wateroverlast het hele jaar door
- af en toe water geven, zelfs in de winter, maar niet bemesten
- snoei beter in de lente dan in de herfst
Tip
U kunt uw currykruid het beste overwinteren in een vorstvrije kas of een onverwarmde wintertuin.
