Als een onsmakelijke, grijze schimmel aardbeien of druiven bedekt, is het Botrytis cinerea (Latijn voor grijze schimmelrot). Deze schimmelziekte komt vooral voor bij nat weer en kan hele gewassen vernietigen. Hier leest u hoe u ze kunt bestrijden.
Wat helpt tegen Botrytis bij planten?
Botrytis, ook wel grijze schimmelrot genoemd, kan worden behandeld door regelmatige inspecties, het tijdig verwijderen van geïnfecteerde plantendelen, het verlagen van de luchtvochtigheid en het gebruik van paardenstaartbouillon of primair steenpoeder. Ook preventieve maatregelen zoals een goede planthygiëne en plantafstand zijn belangrijk.
- Botrytis cinerea is ook bekend als grijze schimmel of grijsrot. Het is een veel voorkomende schimmelziekte.
- De ziekteverwekker vermenigvuldigt zich explosief, vooral bij warm en vochtig weer. Het heeft een groot waardplantenassortiment, bijna alle tuin- en kamerplanten kunnen besmet raken.
- Vruchtgroenten, bessen en vaste sierplanten, vooral tomaten, komkommers en aardbeien, lopen echter een bijzonder risico.
- Effectieve bescherming bestaat uit gerichte preventieve maatregelen, vooral de luchtvochtigheid mag niet te hoog worden.
Wat is Botrytis?
Botrytis wordt vooral gevreesd in de wijnbouw
Grijze schimmel of grijze rot wordt veroorzaakt door de veel voorkomende en zeer aanpasbare ascomyceet Botrytis cinerea. De schadelijke schimmel heeft een breed scala aan gastheren en treft daarom niet slechts enkele plantensoorten, maar ruim 200 verschillende. Het voorkomen van grijze schimmel in de wijnbouw is bijzonder problematisch, omdat een infectie een voorheen veelbelovende oogst in een oogwenk kan vernietigen. Hier wordt de plantenziekte ook wel edele rotting of rauwe rotting genoemd, omdat deze vaak onrijpe druiven aantast.
Botrytis cinerea voelt zich het prettigst bij warme temperaturen vanaf 22 graden Celsius, en de ziekte ontwikkelt zich snel, vooral in combinatie met een hoge luchtvochtigheid. Omdat het in kassen meestal zowel warm als vochtig is, komt grijze schimmel hier veel voor. Om dit te voorkomen is dagelijkse ventilatie essentieel. Maar de schimmel kan, als het klimaat goed is, ook in de tuin en bij de binnenteelt infecties veroorzaken. Om deze reden moet u passende voorzorgsmaatregelen nemen en uw planten goed in de gaten houden tijdens warm en vochtig zomerweer.
Belangrijkste symptomen: Botrytis tijdig detecteren
Wanneer Botrytis wordt aangetast, zijn het vooral de bloemen (vandaar dat het ook wel bloesemrot wordt genoemd) en de vruchten die worden aangetast. In principe kunnen echter alle delen van de plant, inclusief houtige takken en jonge scheuten, worden aangetast. Dit schadepatroon is kenmerkend:
- Vorming van een grijs schimmelgazon op aangetaste plantendelen
- Paddestoelengazon creëert een sterk stof wanneer het wordt aangeraakt, terwijl de sporen naar buiten komen
- Dood van plantenweefsel
- Vorming van bruine vlekken op aangetaste delen van de plant
- Vooral fruit ziet er glazig uit aan het begin van de ziekte
- Verschijning van spookvlekken op tomaten
De spookvlekken bij Botrytis zijn een bijzonder fenomeen bij tomaten. Op de aangetaste vruchten ontstaat een helder centrum, dat op zijn beurt wordt omgeven door een even heldere ring.
Waar komt de ziekte vandaan en hoe ontstaat deze?
How Botrytis (Grey Mold) Infects A Plant
De eerste infectie met Botrytis vindt vaak plaats onder gunstige weersomstandigheden – luchtvochtigheid boven 85 procent en temperaturen tussen 15 en 25 graden Celsius – door wind en regen. Beide brengen de in massa geproduceerde sporen over van reeds geïnfecteerde planten of van de grond. De schimmelsporen dringen de planten en vruchten binnen via de kleinste wonden en verwondingen, en infectie is over het algemeen mogelijk in elk ontwikkelingsstadium en op elk moment van het jaar - zelfs in de winter, waarbij vooral fruitbomen gevaar lopen na het snoeien in de winter.
De schimmelsporen overwinteren op geïnfecteerde plantendelen (bijvoorbeeld bladeren en vruchten die achterblijven op bomen en struiken) of in de vorm van schimmelmycelium in de grond. Hier voedt Botrytis zich met dode plantendelen en blijft permanent in de grond achter. De sporen vormen zich voornamelijk in het voorjaar en daarom is de kans op infectie in deze tijd van het jaar het grootst. Vooral verzwakte planten die zich niet langer kunnen verdedigen tegen de invasie van de ziekteverwekker lopen gevaar.
Dit geldt vooral voor
- ongeschikte groeiomstandigheden
- een ongeschikte locatie
- te dicht bij elkaar planten
- een koude of natte winter
- of door onjuiste bemesting (vooral overbemesting)
voorbeschadigde planten.
Excursus
Welke planten lopen een bijzonder risico door Botrytis?
Aardbeien worden vaak aangetast door grijze schimmel
In de moestuin zijn gewassen die bijzonder risico lopen op botrytis - naast druiven - veel bessen zoals aardbeien, frambozen, bramen en kruisbessen. Bovendien treft de ziekte vooral groenteplanten uit kassen, vooral tomaten, komkommers, sla en uien. Maar zelfs sierplanten zijn niet immuun voor grijze schimmel, omdat ook rozen, hortensia's, rododendrons en tulpen gevaar lopen. In principe kan de schimmelziekte echter op vrijwel alle tuin- en kamerplanten voorkomen.
Botrytis effectief voorkomen
Aangezien de Botrytis-schimmel voldoende vocht nodig heeft om te infecteren en zich te verspreiden, moet u preventieve maatregelen nemen om ervoor te zorgen dat alle delen van de plant snel drogen na een regenbui en om over het algemeen te zorgen voor een lagere luchtvochtigheid. De volgende tabel geeft u een overzicht van effectieve planthygiënemaatregelen.
| Meet | Implementatie |
|---|---|
| Verminder de luchtvochtigheid | Vermijd locaties met een hoge luchtvochtigheid, ventileer de kas, de wintertuin en het appartement (voor kamerplanten) regelmatig |
| Goed water geven en water geven | Bij het besproeien altijd alleen op de grond gieten, de bladeren, scheuten en bloemen niet nat maken, geef de voorkeur aan geschikte bewateringssystemen (druppelirrigatie in plaats van sproeisystemen) |
| Goede bemesting | Bemest matig en vermijd vooral overbemesting met stikstof, geef de voorkeur aan organische mest |
| Verdunning en andere bewerkingsmaatregelen | Houd planten los en luchtig, beperk groei die te dichtbij staat, snoei onmiddellijk aangetaste of gewonde/beschadigde scheuten terug |
| Mulchen | Mulch de grond om vocht in de grond vast te houden en verdamping te verminderen |
| Hygiënemaatregelen | Verwijderen van gevallen bladeren, gevallen fruit en fruitmummies, desinfecteren van snijgereedschap |
| Ongediertebestrijding | veel ongedierte is drager van de ziekte en/of verzwakt de planten. Daarom moet elke plaag in een vroeg stadium worden bestreden |
| Houd de plantafstand aan | Zorg voor een ruime plantafstand bij het planten, plaats planten niet te dicht bij elkaar |
Je kunt ook het immuunsysteem van bedreigde planten versterken, zodat de schimmel geen kans krijgt om geïnfecteerd te raken. Sterke planten worden minder snel ziek omdat ze de ziekteverwekker beter weerstaan. Een geschikte methode hiervoor is het besproeien met zelfgemaakte, silicaathoudende plantenmest van paardenstaart. Dit moet u vanaf het ontkiemen en tijdens het groeiseizoen regelmatig uitvoeren, met tussenpozen van 10 tot 14 dagen. Ook een spray (€ 8,00 bij Amazon), gemaakt op basis van kleisulfaat, laat preventief goed succes zien.
Excursus
Vergelijkbare klinische beelden
De plantenziekten valse meeldauw en zwartrot, die ook door schimmels worden veroorzaakt, veroorzaken soortgelijke schade. Ook hier worden de aangetaste delen van de plant bruin en sterven uiteindelijk af. Bij vochtig weer komt vooral valse meeldauw voor. Voor de leek is het vaak moeilijk om onderscheid te maken, maar preventieve en bestrijdingsmaatregelen zijn voor alle ziekten veroorzaakt door schimmels vergelijkbaar - dus wat helpt tegen grijze schimmel is vaak ook effectief tegen andere schimmels.
Hoe Botrytis bestrijden
Geïnfecteerde plantendelen moeten onmiddellijk en met de grootste zorg worden verwijderd, zodat de sporen zich niet verder verspreiden
Controleer uw planten regelmatig op tekenen van botrytis en andere plantenziekten, zodat u bij een besmetting snel tegenmaatregelen kunt nemen. Het is belangrijk om snel te handelen om te voorkomen dat de schimmel zich verder verspreidt, anders worden binnen de kortste keren ook andere planten aangetast. Hoe Botrytis grijsrot te bestrijden:
- verwijder onmiddellijk alle zieke delen van de plant
- Snijd takken en schiet naar de gezonde delen
- Verlaag de luchtvochtigheid (indien mogelijk, bijvoorbeeld in de kas)
- isoleer aangetaste planten (indien mogelijk, bijvoorbeeld kamerplanten)
- Injecteer paardenstaartbouillon als de besmetting begint
- of bestrooi planten met primair steenpoeder
Deze maatregelen helpen ook tegen botrytis (en andere plantenziekten):
- Plant planten altijd in gemengde cultuur
- vooral met knoflook, omdat dit ziekteverwekkers op afstand houdt
- Verwijder aardbeien en andere gewassen uiterlijk elke drie jaar
- Gewasrotatie observeren
Voor het planten wat fijngehakte knoflook in het plantgat doen (bijvoorbeeld voor aardbeien) en pas na de bloei stro uitstrooien. Beide kunnen een Botrytis-infectie effectief voorkomen.
Sprays goedgekeurd voor huistuinen
“Chemische middelen moeten de uitzondering blijven en alleen worden gebruikt als niets anders helpt - de ongewenste bijwerkingen zijn enorm.”
Veel tuinders vrezen voor hun oogst als Botrytis verschijnt en willen de schimmel doden met chemische wapens. De bedoeling is begrijpelijk: wie houdt ervan om zijn tomaten te verzorgen en te verzorgen om ze vervolgens in de prullenbak te gooien? – Het gebruik van chemische fungiciden moet echter om verschillende redenen kritisch worden bekeken.
Een belangrijke reden om geen fungiciden te gebruiken is het grote aanpassingsvermogen van Botrytis - de schimmel ontwikkelt zeer snel resistentie, daarom gebruik je de chemische club alleen als de besmetting erg ernstig is en niet meer op een andere manier onder controle te houden is zou moeten. Neem altijd eerst de reeds beschreven beheersmaatregelen en focus dringend op preventie.
Als niets anders helpt, zijn producten met deze actieve ingrediënten goedgekeurd voor de moestuin:
- Cyprodinil: bijvoorbeeld Syngenta Switch
- Fludioxonil: Syngenta Switch bevat zowel cyprodinil als fludioxonil
- Trifloxystrobin: bijvoorbeeld Baymat Plus AF schimmelvrij of Celaflor schimmelvrij Saprol N
Anders is er het biologisch actieve fungicide Prestop van Kwizda, dat berust op de werking van de bodemschimmel Gliocladium catenulatum.
Zorg er bij het kiezen van het fungicide voor dat het bijenvriendelijk is. Neudorff AF Pilzfrei is bijvoorbeeld zeer effectief tegen botrytis, maar is ook gevaarlijk voor bijen - ook de actieve insecten worden door het middel gedood, wat gezien de huidige achteruitgang van de bijen zeer problematisch is.
Veelgestelde vragen
Is botrytis ook gevaarlijk voor mensen?
Grijze schimmelrot kan allergieën veroorzaken bij gevoelige mensen
Botrytis cinerea heeft een hoog allergiepotentieel en is daarom gevaarlijk voor mensen met een schimmelallergie. Dit treft vooral mensen met een penicilline-allergie. Bescherm uzelf met geschikte kleding (mond- en neusbescherming om inademing te voorkomen, veiligheidsbril, handschoenen, lange kleding), aangezien er veel sporen in de lucht zitten.
Kan ik geïnfecteerd maaisel en geïnfecteerd fruit in de compost gooien?
Nee, wij raden u ten zeerste af dit te doen. De sporen vinden als geïnfecteerde plantendelen ideale leefomstandigheden in compost, vermenigvuldigen zich daar explosief en kunnen bij het verspreiden van de afgewerkte compost andere planten infecteren. Gooi besmettelijk plantmateriaal indien mogelijk weg met het huishoudelijk afval of verbrand het.
Kun je nog steeds licht besmet fruit eten als je de beschimmelde plekken wegsnijdt?
Het eten van besmet fruit is ook niet aan te raden, enerzijds omdat de schimmel een sterke invloed heeft op de smaak van het fruit en anderzijds omdat deze giftige stoffen produceert die je zelf zou eten. In het bijzonder moeten onrijpe, geïnfecteerde vruchten worden weggegooid. Tijdens het wijnmaken komen er af en toe met Botrytis geïnfecteerde druiven in terecht, maar dit is geen probleem vanwege het proces van persen en fermenteren.
Tip
Verder moet je vooral vers geoogste bessen onmiddellijk afkoelen tot temperaturen tussen de één en drie graden Celsius om eventueel aanwezige schimmelsporen te doden. Hierdoor blijft het fruit ook langer vers.
