Puntkool wordt gekenmerkt door zeer mals en zacht blad, waardoor de groente niet lang houdbaar is. Maar vanwege de milde smaak en het korte groeiseizoen geniet de koolfamilie een grote populariteit.
Wanneer is het spitskoolseizoen?
Het spitskoolseizoen duurt van mei tot en met oktober, waarbij de oogsttijd van het vroege ras 'Erstling' half mei begint. Onder optimale omstandigheden kan spitskool geoogst worden tot december, waarbij de smaak sterker wordt naarmate hij rijpt.
Vroege tuinseizoen
Puntkool is verwant aan witte kool en kenmerkt zich door een delicater aroma. Het hoogseizoen loopt van mei tot oktober. Deze koolsoort is één van de koolsoorten die vroeg geoogst kan worden. Onder optimale omstandigheden kunnen de kroppen tot december worden geoogst, waarbij de smaak intenser wordt naarmate ze rijpen en tegen het einde van het jaar sterker wordt.
Rassenoverzicht:
- 'Firstling': vroeg ras dat vanaf januari naar voren wordt gebracht, in maart wordt uitgeplant en vanaf mei klaar is om te oogsten
- 'Caraflex tolerant' (F1): ontwikkelt puntige kroppen die geoogst kunnen worden vanaf september
- 'Kalibos': Mengsel van rode en spitskool met oogsttijd in de herfst
Cultivatie
Omdat de koolgroente extreem snel groeit, blijkt het voorjaar ideaal te zijn voor de teelt van spitskool. Onder optimale omstandigheden produceren de groenten snel hun eerste opbrengst.
Cultivatie
Als je vanaf mei vroege kool wilt oogsten, moet je in januari zaden op de lichte vensterbank laten groeien. Vanaf maart kunnen de jonge plantjes het tuinbed in. Hier raden wij aan om in rijen te planten met een afstand van 40 centimeter tussen de planten.
Claims
De koolplant heeft zoveel mogelijk zonuren nodig om te rijpen, daarom wordt een standplaats in de volle zon aanbevolen. Hoewel ze schaduwrijkere gebieden verdragen, zal de oogst in deze gebieden minder overvloedig zijn. De ondergrond is bij voorkeur goed losgemaakt en diep. Het kan leemachtig zijn en moet voldoende voedingsstoffen bevatten, aangezien spitskool een zware voeder is. Als de grond zandig is, verbeter deze dan met compost (€ 43,00 op Amazon), stalmest en hoornkrullen.
Verzorging
De behoefte aan voedingsstoffen ligt gemiddeld tot hoog, dus je moet tijdens het groeiseizoen regelmatig stikstof- en kaliumrijke meststoffen toepassen. Houd het substraat gelijkmatig vochtig. Schommelingen zorgen ervoor dat de koppen splijten, wat plagen en ziekten bevordert. Als hackplanten profiteren de planten van het regelmatig loskomen van de bovenste laag grond. Deze maatregel wordt aanbevolen zolang de bladeren de grond nog niet bedekken.
Tip
Als de kool tijdens het koken een intense zwavelgeur afgeeft, heeft de plant tijdens de groeifase te veel stikstof toegediend gekregen. Stop ongeveer een maand vóór de geplande oogsttijd met bemesten.
Oogst
Met ideale weersomstandigheden en goede verzorging zijn de eerste kolen van de voorjaarsplanting vanaf half mei klaar voor de oogst. Zodra de koppen een gewicht van 1,5 kilogram hebben bereikt, kun je beginnen met oogsten. Laat exemplaren achter die kleiner zijn. Het oogstvenster loopt tot eind juni. Wacht er niet te lang mee, want spitskool heeft de neiging open te splijten naarmate hij ouder wordt. Het wordt lelijk en heeft een kortere houdbaarheid.
