De artisjok is een populaire delicatesse. De distelplant wordt voornamelijk geteeld in het Middellandse Zeegebied, Italië, Spanje en Griekenland. Als je van artisjokken houdt, is het misschien ook de moeite waard om ze in je eigen tuin of op het balkon te kweken.
Moet ik de voorkeur geven aan artisjokken?
Als je in hetzelfde jaar artisjokken wilt oogsten, moet je de planten naar voren halen. De verklaring begint dan in de winter. Er is echter geen garantie dat de knoppen zich zullen vormen. Dit is ook afhankelijk van het weer.
Wat heb ik nodig om artisjokken te kweken?
Om artisjokken te kweken heb jeeen kweekbak en voedselarme grond nodig Kweekaarde (€ 6,00 op Amazon) is het meest geschikt voor groenten of geperste kokosvezels. Potgrond moet vóór gebruik in de oven worden gesteriliseerd. Hiermee voorkom je schimmelmuggen, waarvan de larven de wortels van je jonge planten beschadigen. Als je geen kweekbak ter beschikking hebt, is een bloempot met een doorzichtige zak ook geschikt. Om te voorkomen dat de grond gaat rotten, prik je gaten in de zak.
Hoe heb ik het liefst artisjokken?
Voor het zaaien eind januari moeten de artisjokzaden in water op kamertemperatuurgedurende minimaal 8 uur worden geweekt De zaden worden vervolgens één tot twee cm diep in de pot geperst bodem. Plaats de voltooide kweekcontainers op een lichte vensterbank. Bij 20 tot 25 °C ontkiemen de artisjokzaden na 15 tot 20 dagen. Vergeet gedurende deze tijd niet de kweekbakken regelmatig te ventileren en water te geven.
Tip
Voldoende licht voor je volwassen planten
Wanneer de planten midden tot eind februari ontkiemen, zijn de dagen nog steeds erg kort en is er niet genoeg licht voor de jonge plant om gezond te groeien. Als je geen ruimte hebt bij een raam op het zuiden, gebruik dan een plantenlamp om te voorkomen dat de planten afsterven.
