Bosbessen, ook wel bosbessen of bramen genoemd, worden beschouwd als een lokaal superfood. Dit is een van de redenen waarom het verzamelen van blauwe bessen weer in de mode is. De vraag rijst: waar groeien bosbessen?
Waar groeien blauwe bessen in Duitsland?
Bosbessengroeien in dit land in schaarse heidebossen, vochtige heidevelden enheidenenZe zijn ook te vinden in Noord-Duitsdennenbossenen in Zuid-DuitslandsparrenbossenIn de Allgäuer Alpen groeien blauwe bessen tot een hoogte van 2.200 m.
Waar groeien bosbessen in een natuurlijke omgeving?
De bosbes behoort tot de heideplantenfamilie (Ericaceae). De inheemse wilde soort (Vaccinium myrtillus) komt voor van devlaktes tot aan de bergen. Typische locaties zijn
- verse naald- en loofbossen
- Moorheiden
- Bergheide
In de DACH-regio groeit de wilde bosbes in de bergen tot boven de 2.000 m.
Waar worden blauwe bessen geteeld in Duitsland?
Omdat de gekweekte bosbes (Vaccinium corymbosum) speciale eisen stelt aan de bodem, wordt hijniet in alle regio's van Duitsland verbouwd. Bekende teeltgebieden zijn:
- Lüneburger Heide
- de regio Oldenburg
- Brandenburg
- Centraal Baden
Waar komen de blauwe bessen in de supermarkt vandaan?
Blauwe bessen uitDuitslandzijn in het seizoen van eind juni tot ongeveer half september. Andere belangrijke teeltgebieden in Europa zijnPolenenSpanje
Een jaarrond aanbod van verse blauwe bessen wordt mogelijk gemaakt door “off- seizoensfruit”. Deze blauwe bessen worden geoogst op hetzuidelijk halfrond en komen voornamelijk uit Argentinië en Chili.
Tip
Verschil tussen wilde en gecultiveerde bosbessen
Wilde bosbessen worden als aanzienlijk aromatischer beschouwd dan hun gecultiveerde verwanten. De wilde bessen kleuren ook de tong, tanden en lippen blauw. Bij het verwerken en oogsten van wilde blauwe bessen moet je blauwe vingers verwachten. Er is geen verkleuring van gekweekte bosbessen.
